Salsiccia Hot Dog – Rezept
Salsiccia Hot Dog? Ja, die italienische Version des Streedfood-Klassikers schmeckt zum Niederknien lecker. Der einmalig würzige Salsiccia-Geschmack, die mediterranen Gemüse, das weiche Brot! Dieses Rezept ist der Knaller! Sogar ein schnell gemachter Knaller! Einfach genial.
Inhaltsverzeichnis
Italienische Salsiccia in einem Hotdog mit jeder Menge mediterranem Gemüse. Schnell und absolut lecker!
Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- 1 EL Tomatenketchup
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Taggiasca Oliven, , gehackt
- 1 Fenchelknolle
- 2 TL Olivenöl
- 4 Salsiccia-Würste
- 4 Hot Dog Brötchen
- 3 Zweige Thymian
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 Glas eingelegtes Gemüse
- 1 Bund Basilikum
Kochutensilien
- Pfanne
Schritt für Schritt durch’s Rezept
- Schritt 1Die Zitrone halbieren. Ein Hälfte in einer heißen Pfanne auf der Schnittfläche angrillen.
- Schritt 2Aus Mayonnaise, Ketchup und gehackten Oliven eine Soße herstellen.
- Schritt 3Den Fenchel waschen, fein hobeln und anschließend mit 1 El Zucker und 1 TL Salz, sowie dem Saft der anderen halben Zitrone und 1 TL Olivenöl marinieren.
- Schritt 4Die Salsiccia längs halbieren und in einer Pfanne mit 1 Tl Olivenöl 5 Minuten rundum anbraten. Den Thymian und die Fenchelsamen ebenfalls in die Pfanne geben.
- Schritt 5Das Gemüse aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.
- Schritt 6Wenn die Salsiccia schön angebraten ist, die halb aufgeschnittenen Brötchen mit der Oliven-Mayonnaise bestreichen, mit den Antipasti befüllen und je 2 halbierte Salsiccia dazu geben.
- Schritt 7Die fertigen Hot Dogs mit dem Fenchelsalat verfeinern und mit Basilikumblättchen garnieren.
- Schritt 8Zum Schluss mit dem Saft der gegrillten Zitrone beträufeln.
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Salsiccia Hot Dog – Schritt für Schritt
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