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Schweinefilet - geräuchert

Würzig, zart und mager: Der Bauer des Kaltenbrunnhofs räuchert dieses Schweinefilet noch wie früher in Handarbeit. Die Gewürzmischung ist seit drei Generationen unverändert. Die Lende wird gepökelt, über Buchenrauch aromatisiert und dann in der Bergluft gereift. Hauchdünn aufschneiden und genießen! Produktdetails

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Trocker Speck

Auf dem Kaltenbrunnhof in Südtirol pflegt die Familie Trocker eine lange Tradition in der Herstellung von Speck, Schinken und Kaminwurzen. Das Wissen rund um das Räuchern und Reifen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die herzhaften Spezialitäten begeistern durch ihren unverfälschten Geschmack und ihre erstklassige Qualität.

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Schweinefilet - geräuchert

Produktinformationen "Schweinefilet - geräuchert"

handgemachte Südtiroler Spezialität
kräftig geräuchert über Buche
zart, mager, ebenmäßig
edles Schweinefilet
an frischer Bergluft gereift

Trentino-Südtirol

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

Zutaten

Schweinefleisch (Herkunft: EU), Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch. Kühl lagern.

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	777 kj / 185.4 kcal
Fett	6.3 g
davon gesättige Fettsäuren	2.5 g
Kohlenhydrate	< 0.5 g
davon Zucker	< 0.5 g
Eiweiss	33.6 g
Salz	4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

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Schüttelbrot Peperoncino Knoblauch Kräuter

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Kaminwurzen - ein Paar

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Grissini mit Oliven

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Aceto Balsamico di Modena IGP

Menge 250 ml (CHF 0.08* / 1 ml)

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San Marzano Tomaten - 3er Set

CHF 9.90* CHF 12.00* (17.5% gespart)

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

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Pikante Ringsalami - am Stück

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Pinsa Romana - 4er Set

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Gekochter Schinken - am Stück

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Echte Trüffelsalami

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Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück

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