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San Marzano Tomaten DOP

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Die Königin der Tomaten: Die echte San Marzano Tomate gedeiht ausschließlich in der Region Agro Sarnese Nocerino, am Fuße des Vesuvs. Sie leuchtet kräftig rot, hat kaum Kerne aber schmeckt unglaublich fruchtig und süßaromatisch. Probiere das Original!

Produktdetails

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Gusto Rosso Pomodori

Viele kleine Tomatenbauern pflücken für Gusto Rosso den leuchtenden Schatz des Südens. Vollreif, sonnenverwöhnt, einmalig im Geschmack. Wir bieten die Vielfalt der traditionellen Tomaten Italiens!

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Das Original gibt es nur am Vesuv

Das Original gedeiht nur in der wärmenden mediterranen Sonne, rund um das Örtchen San Marzano in Kampanien. Hier, auf der fruchtbaren Erde am Fuß des Vesuvs, an den Ufern des Flüsschen Sarno, finden die Pomodori San Marzano ideale Bedingungen um vollständig auszureifen.

Was macht San Marzanos so einzigartig?

Die superaromatischen Früchte sind der Inbegriff aller Tomaten. Die länglichen, dunkelrot leuchtenden Flaschentomaten haben kaum Kerne aber ein festes, geschmacksintensives, fruchtig-süßes Fleisch, das beim Kochen die perfekte Konsistenz entfaltet!

Vor dem Aussterben gerettet

Die heimischen Bauern, hier am Vesuv, schätzten die Eigenschaften der seltenen Tomatensorte schon immer und zogen sie in ihren Gärten. Aber weil sich die San Marzano Tomate nicht industriell im großen Stil anbauen läßt, drohte das Wissen um die Sorte in den modernen Zeiten verloren zu gehen. Das änderte sich erst, als die Slow-Food Bewegung die aussterbende San Marzano Tomate auf den Index der schützenswerten Sorten in ihre Arche des Geschmacks aufnahm.

Geschützter Ursprung, von Hand geerntet

Heute werden die sonnengereiften, sortenreinen San Marzanos vor Ort in der Region Agro-Nocerino Sarnese nach wie vor von Hand geerntet und frisch vom Strauch im eigenen Saft eingemacht. Erst durch das Konservieren entfalten die Tomaten ihren vollen Geschmack! Die DOP–Auszeichnung „g.U. “ (= geschützter Ursprung) ist der Nachweis für die garantierte geografische Herkunft der San Marzano Tomaten.

San Marzano Tomaten DOP

Produktinformationen "San Marzano Tomaten DOP"

geschützte Herkunftsbezeichnung
entfaltet geniales Aroma beim Kochen
italienische Premiumqualität
die beste Wahl für Pizzasauce

Kampanien

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Badge:	Favourite
Badges Empfohlen von - Sektion:	Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Agrigenus Bioagriworld SRL Uninominale, Via G. Soriano 112, I - 80011 Acerra

Zutaten

geschälte San-Marzano-Tomaten, Tomatensaft von San-Marzano-Tomaten, Salz

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	19 kcal / 80 kj
Fett	0.5 g
davon gesättige Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2.5 g
davon Zucker	2.5 g
Eiweiss	1.3 g
Salz	0.25 g

Zusätzliche Informationen

Gesamtgewicht: 400g, Abtropfgewicht: 260g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Agrigenus Bioagriworld SRL Uninominale, Via G. Soriano 112, I - 80011 Acerra

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Pizza-Mehl Caputo Chef Tipo 00 - lange Gehzeit

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San Marzano Tomaten - 3er Set

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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

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Pinsa romana - vorgebackener Boden

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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti

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Primitivo Puglia IGP - Sparset 3 x 0,75 l

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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

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Pizzamehl Caputo Nuvola - Sparset 3 x 1kg

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Würziges Kräuteröl - für Pizza und Pasta

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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza

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Grana Padano DOP - 1 kg 20 Monate gereift

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San Marzano Tomaten - 3er Set

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