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Pikante Soppressata-Salami, Bio

Eine leicht scharfe, luftgetrocknete Salami vom Bio-Bauernhof Querceta in Apulien. In Handarbeit hergestellt, erhält sie ihre rustikale Form. Ein herrlich herzhafter Aufschnitt aus bestem Schweinefleisch. Produktdetails

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Querceta - Azienda Agricola Biologica

Zwischen den Trulli weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta im Schatten des Olivenhains. Aus ihrer frischen Milch macht Gianluca Gigante erstklassige regionale Käsespezialitäten: von der cremigen Burrata bis zum zarten Fior di Latte.

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Pikante Soppressata-Salami, Bio

Produktinformationen "Pikante Soppressata-Salami, Bio "

Querceta hält nur sehr wenige Schweine, meist nur etwa vier bis fünf. Daher ist die Menge der produzierten Wurst-Spezialitäten saisonal begrenzt.
Bei Querceta wird die Soppressata mit Peperoncini verfeinert, was ihr das leicht pikante Aroma verleiht. Man kann sie hauchdünn geschnitten auf Brot genießen; in letzter Zeit wird sie auch als Pizzabelag immer beliebter.

Apulien

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Badges Empfohlen von - Sektion:	BIO
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Zutaten

Schweinefleisch* , Salz, Fruktose, Knoblauch*, Chili*, * aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	515 kcal / 2154.76 kj
Fett	47.3 g
davon gesättige Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	22 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	2.1 g
Salz	0 g

Zusätzliche Informationen

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-005

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Biologisches Produkt:

Dieses Produkt ist von einer der offiziell anerkannten Öko-Kontrollstellen zertifiziert worden und entspricht in jeglicher Hinsicht den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Wir fassen mit diesem EU-Symbol auch alle anderen anerkannten Gremien des Bio-Bereiches zusammen, der Übersichtlichkeit wegen.

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Pikante Pizza-Salami

Menge 0.26 kg (CHF 65.00* / 1 kg)

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Fior di latte Bio - Sparpaket 2 x 300 g

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Menge 2 x 300g GP: 24,17CHF/kg

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Pikante Spianata-Salami - am Stück

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Pikante Ringsalami - am Stück

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Nduja - pikante Streichsalami

CHF 14.90*

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

Varianten ab CHF 13.90*

CHF 20.90*

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Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg

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9 von 9 Bewertungen

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9 Bewertungen

13. Februar 2023 10:26

Enttäuschend

Ich habe mich für diese BIO-Salami entschieden, da mich die Bewertungen und Fotos überzeugt haben. Leider war der Geruch und Geschmack deart entäuschend, dass ich sogar die Pizza entsorgt habe. Die Wurst war sehr weich, was ja kein kein Problem wäre, roch und schmeckte aber nach Schweinekot. Dieser Geruch erinnerte mich an meine Jungendzeit, als meine Eltern selbst Schweine geschlachtet haben. Gustini hat wahnsinnig tolle Produkte im Programm, diese Salami gehört leider definitv nicht dazu!

1. November 2021 04:08

Erwartung nicht erfüllt

Leider überhaupt nicht meins :( Musste schon überlegen ob die Salami falsch gelagert worden sei, aber es ist wirklich sehr "komisch" im Geschmack, im Gegensatz zu was ich erwartet habe.

27. Oktober 2021 17:31

Fructose?

Die Inhaltsangabe sagt 0% Zucker, aber Fructose ist an dritter Stelle der Zutatenliste. Das geht m.E. nicht zusammen.

Unser Kommentar: Buongiorno Malte, vielen Dank für Deinen Hinweis. Wir haben die Angaben zur Soppressata in unserem Shop nach Rücksprache mit dem Hersteller aktualisiert.

29. Februar 2020 13:34

Sehr gute Qualität mit angenehmer Schärfe

Diese Salami kam für mich viel zu weich an, es war schon fast wie Frischwurst. Vielleicht lag es daran, dass die Salami vorher ausverkauft war und nur in geringer Stückzahl produziert und dann gleich ausgeliefert wird. Der Geschmack hatte mich am Anfang auch nicht überzeugt, aber im Nachhinein habe ich verstanden, warum die ausverkauft war. Ich habe die Salami 3 Monate gekühlt nachreifen lassen und dann war sie schnittfest mit einem unglaublichen Geschackserlebnis, eine richtig gute Salami hatte sich entwickelt, klare Empfehlung! Wer am Anfang den gleich Eindruck hat wie ich - einfach im Papier gekühlt liegenlassen, es lohnt sich.

16. Dezember 2015 11:58

Unverwechselbar gut!

In der Weihnachtszeit, wo es so viele süsse Dinge zu geniessen gibt, schätzen wir immer diese herrliche Salami ganz besonders. Der Geschmack ist unverwechselbar und unbeschreiblich gut.

9. Oktober 2015 10:02

Nicht entgehen lassen!

Diese pikante Soppressata ist echt der Hammer! Wer Wert auf besonders gute Qualität legt, sollte hier schnell zugreifen. Diesen Genuss sollte man sich nicht entgehen lassen!

23. Juni 2015 10:42

Gutes Antipasto!

Auch bei meinen Antipasti kommt diese Soppressata immer gut zur Geltung! Besonders meine männlichen Gäste stehen darauf!

25. Mai 2015 10:05

Unbeschreiblich köstlich!

Diese luftgetrocknete Salami ist einfach unbeschreiblich köstlich! - Und dass sie Bio-Qualität hat, spricht ebenfalls für sie!

15. Mai 2014 13:23

Pikanter Genuss!

Eine pikante Soppressata für Geniesser! Mir gefällt besonders die leichte Schärfe darin! Man könnte sie nicht besser machen!