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Piennolo Tomaten DOP - geschnitten

Produktinformationen "Piennolo Tomaten DOP - geschnitten"

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Delikate und geschmacksintensive Tomatenfilets der äußerst raren kampanischen Tomatensorte Piennolo, leicht gesalzen und im eigenen Saft konserviert.

Piennolo Tomaten sind recht kleine Früchte einer rar gewordenen Tomatensorte, die nur noch in 18 Dörfern rund um den Vesuv in Kampanien angebaut wird. Die Schale der Tomaten ist dick, das Fleisch fest und kompakt. Die Tomaten enthalten nur einen geringen Wasseranteil, denn bei der Kultivierung von Gemüse im fruchtbaren Vulkanboden darf nicht künstlich bewässert werden. Die terrassenförmig angelegten Felder an den Hängen des Vesuvs ermöglichen keinen Einsatz von Maschinen, daher werden die reifen Früchte von Hand geerntet.
Durch ihre dicke Schale sind die Piennolo Tomaten sehr lange haltbar. Die Vesuvianer hängen sie traditionell zu Dolden zusammengebunden auf ihre Dachböden, dort werden die Tomaten bis zur Weihnachtszeit je nach Bedarf abgepflückt. Der süße und unverwässerte Geschmack ist dann über die Monate noch intensiver geworden.

Die Piennolo Tomaten wurden von der Slow Food Stiftung für Biodiversität unter den Schutz des Projektes „Arche des Geschmacks“ gestellt. Das internationale Projekt schützt seit 1996 weltweit mehr als 3000 Tier- und Pflanzenarten vor dem Aussterben.

Badges Empfohlen von - Sektion: Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Sapori Vesuviani, Strada Prov. Pugliano, 16, I - 80055 Portici

Zutaten

Piennolo Tomaten Vesuvio D.O.P., Salz

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert28 kcal / 116 kj
Fett0.2 g
davon gesättige Fettsäuren<0,1 g
Kohlenhydrate 4.6 g
davon Zucker4.6 g
Eiweiss1.1 g
Salz0.25 g
Ballaststoffe1.5 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Sapori Vesuviani, Strada Prov. Pugliano, 16, I - 80055 Portici

San Marzano Tomaten - 6er Set
(0)
San Marzano Tomaten - 6er Set

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 19.50*
CHF 19.50* CHF 24.00* (18.75% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81243

Menge 6 x 260g GP: 12,50CHF/kg
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Kirschtomaten - 3er Set
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Kirschtomaten - 3er Set

Menge 3 g (CHF 2.50* / 1 g)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 7.50*
CHF 7.50* CHF 8.70* (13.79% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81233

Menge 3 x 240g GP: 10,42CHF/kg
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Frisches Pesto Genovese
(0)
Frisches Pesto Genovese - kleine Größe

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 9.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72391

Menge 1 x 85g GP: 116,47CHF/kg
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Bierhefe Sparset- 3 x 3 Beutel
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Bierhefe Sparset- 3 x 3 Beutel

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 9.90*
CHF 9.90* CHF 10.50* (5.71% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68140

Menge 9 x 7g GP: 157,14CHF/kg
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
(0)
Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 6.90*
CHF 6.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67184

Menge 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg
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