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Pancetta mit wildem Fenchel

Diese Pancetta ist eine Spezialität des toskanischen Bergdörfchen Montefioralle. Sie wird aus dem zartesten Teil des Schweinebauches geschnitten und reift in einem aromatischen Mantel aus wildem Fenchel. Das süße Aroma der Fenchelsamen macht aus der Pancetta eine köstliche Delikatesse. Produktdetails

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Antica Macelleria Falorni

Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

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Pancetta mit wildem Fenchel

Produktinformationen "Pancetta mit wildem Fenchel"

hauchdünn geschnitten als Antipasto
gehobener Genuss
für Finocchiata-Fans
süß-würziges Aroma der Fenchelsaat
auch gebraten besonders köstlich

Toskana

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Fenchelsamen 0,6%, Konservierungsmittel: E252

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	581 kcal / 2432 kj
Fett	58.19 g
davon gesättige Fettsäuren	23.83 g
Kohlenhydrate	0.5 g
davon Zucker	0.5 g
Eiweiss	14.3 g
Salz	4.3 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

(40)

Fenchelsalami - Finocchiona IGP

CHF 20.90*

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Malloreddus - Gnocchetti sardi

CHF 5.90*

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Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück

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Primitivo di Manduria DOP – Testsieger Rotwein

Menge 0.75 l (CHF 26.53* / 1 l)

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Büffelmozzarella - 2 Kugeln

Menge 250 g (CHF 0.04* / 1 g)

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3 Tage | Nr.| Art.-Nr: 78230

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(85)

Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (CHF 0.12* / 1 ml)

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Fenchelsalami - Finocchiona IGP

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

Varianten ab CHF 13.90*

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Falorni Wildschwein Salami Toskana

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Guanciale - ganzer Backenspeck, ca. 750 g

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Menge 1 x 750g GP: 57,33CHF/kg

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Lardo di Colonnata IGP - Speck am Stück

CHF 19.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77239

Menge 1 x 400g GP: 49,75CHF/kg

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10 Bewertungen

1. Oktober 2020 09:23

Veramente

Herr falorni schafft es wirklich den Pancetta der Familie zu toppen. Eine unglaublich leckere leistung.

1. Oktober 2020 09:23

Veramente

Herr falorni schafft es wirklich den Pancetta der Familie zu toppen. Eine unglaublich leckere leistung.

26. Juli 2020 19:24

Tolles Aroma!

Sehr zu empfehlen. Ich bestelle jetzt nach. Vielen Dank für das Geschmackserlebnis!

16. Januar 2016 11:59

Toller Geschmack!

Auch als Antipasto kommt dieser köstliche Schweinebauch mit italienischem Brot sehr gut zur Geltung! Meine Gäste fragen schon danach :-)

12. September 2015 06:51

Bin begeistert!

Ich kannte diese Wurstart bisher noch nicht und war neugierig, wie sie wohl schmecken würde. Nun bin ich einfach nur noch begeistert von diesem ganz speziellen Schinken!!! Das war nicht meine letzte Bestellung!

21. April 2015 09:19

Herzhaft

Eine herrliche Wurst für Leute, die es herzhaft lieben. Das heisst, eigentlich ist es keine Wurst sondern mehr ein Schinken!

30. Dezember 2014 08:44

Sehr empfehlenswert!

Eine hervorragend schmeckende Spezialität! Sehr empfehlenswert für alle Feinschmecker!

6. August 2014 10:35

Neuer Genuss!

Dieser Schweinebauch aus der Toskana ist wirklich immer wieder ein aufregender Genuss! Schön, wenn man die ausgetretenen Pfade verlassen kann und immer wieder etwas geschmacklich wirklich Neues ausprobieren kann!

2. April 2014 11:23

Einzigartig gut

Mein Mann liebt diesen Schweinebauch ganz besonders!Er ist geschmacklich einzigartig gut und unsere Gäste sind auch immer sehr begeistert davon! Das Fenchelaroma macht ihn wohl so besonders!

24. November 2013 09:36

zauberhaftes Aroma

Dieses wunderbare Aroma dieses Aufschnittes überträgt sich auch ins malerischen Deutschland! Man meint beim Verzehr wirklich im Zauberland zu sein - da gibt es keine Grenzen.