Latium
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Olivastro - Bestes Olivenöl Italien 2019
(17)
Bestes Öl in Dauerschleife! Die Testsieger-Auszeichnungen endlos, Jahr um Jahr höchste Qualität! 2019 schnappt sich das Extra vergine den bronzenen Olio Award der intensiv fruchtigen Olivenöle! Entdecken Sie Mandel, Marzipan, kräftiges Grasgrün und Peperoncini im Finish.
Produktdetails
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Americo Quattrociocchi
Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.
Olivastro - Bestes Olivenöl Italien 2019
Produktinformationen "Olivastro - Bestes Olivenöl Italien 2019"
Quattrociocchi Americo Olivastro - Erfahre mehr!
Das Öl präsentiert sich in frischem Smaragdgrün mit warmen Goldreflexen. Quattrociocchi presst es aus den besten, ausgewählten Oliven der Sorte Itrana. Sie werden in den Colline Pontini bei Sonnino angebaut. Hier profitieren die sonnenverwöhnten Olivenhaine von der Brise des Mittelmeers. Die Oliven werden von Hand geerntet und jeden Tag in der Mühle gepresst.
Im Nachhall zeigt das extra vergine Olivenöl Noten angenehm pfeffriger Schärfe. Sein Charakter ist bitter und pikant. Das Olivastro duftet nach grünen Tomaten, Apfel und Banane. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen typischer Kräuter aus der Mittelmeerküche, wie Basilikum, Minze und Salbei.
Olivastro vom Ölmüller Americo Quattrociocchi
Ölmüller Americo Quattrociocchi ist quasi in seiner Ölmühle aufgewachsen. Das Gebiet, in dem er seine mehr als 100 Jahre alten Olivenbäume kultiviert, wurde schon seit der Antike zur Olivenölherstellung genutzt. Americos ganzes Leben dreht sich um das flüssige Gold seiner Olivenhaine. Seine Hingabe trägt ihm wieder und wieder die besten Auszeichnungen und die renommiertesten Preise ein.
Olivastro Olivenöl in Deiner Küche
Das Öl der besten Güteklasse passt zu Linsen, Lamm oder Thunfisch, aber auch zu geschmortem Wild, Steinpilz-Carpaccio oder Salsiccia. Wir empfehlen das Öl auch zu Caprese, Vitello Tonnato, zu gebratenem Lachs oder Spaghetti mit Scampi.
Quattrociocchi Olivastro - Steckbrief:
| Erntejahr | 2023/24 |
|---|---|
| Olivensorte/n | 100% Itrana |
| Erntezeitpunkt | Mitte Oktober-November |
| Kategorie | Kräftige Olivenöle |
| Farbe | grün mit goldenen Nuancen |
| Geruch | nach Artischocken, grünen Tomaten und Avocado |
| Geschmack | intensiv, kräftig, starke aber dosierte Scharf- und Bitternoten |
Americo verkostet jedes seiner Olivenöle selbst
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT) |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra
Nährwertangaben
| je 100 ml | |
| Brennwert |
3347 kj
/ 800 kcal |
|---|---|
| Fett | 93.3 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 13.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)
Auszeichnungen
- Flos Olei 2023: Punkte 100/100
- Feinschmecker Olio Award 2023: 3. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
- Feinschmecker Olio Award 2019: 3. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
- Feinschmecker Olio Award 2017: 3. Platz mittelfruchtige Olivenöle
- BIOL 2017: Extragold
- Sol d'oro 2017: Sol d'Argento
- Gambero Rosso 2017: Tre Foglie (3 Blätter)
- Slow Food 2017: Grande Olio
- Ercole Olivario 2017: The best extra virgin olive oil in Italy, The best organic extra virgin olive oil in Italy
- BIOL 2014: Extragold - Bestes Olivenöl aus dem Latium
- Feinschmecker Olio Award 2014: Top 50
- The Best Olive Oils in the World for 2014: Gold Award in der KategorieMedium
- L'Orciolo d'oro 2014: 3. Platz der mittelfruchtigen Olivenöle
- Flos Olei 2014: Punkte 98/100, bestes Bio-Olivenöl
- BIOL 2013: Gold; Extragold
- Feinschmecker Olio Award 2013: 1. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
- Flos Olei 2013: Bestes Olivenöl aus Bio-Landwirtschaft
- Flos Olei 2012: 96 Punkte
- Feinschmecker Olio Award 2011: Top 50
- Flos Olei 2011: 96 Punkte
- Flos Olei 2011: 96 Punkte, Bestes Olivenöl
- Feinschmecker Olio Award 2011: Top 50
- Ercole Olivario 2011: 1° classificato Kategorie intensiv fruchtig, Menzione Speciale Per l'Olio Biologico
- Ercole Olivario 2010: 2° classificato Kategorie intensiv fruchtig
- Feinschmecker Olio Award 2009: 1. Platz intensive fruchtige Olivenöle
Biologisches Produkt:
Dieses Produkt ist von einer der offiziell anerkannten Öko-Kontrollstellen zertifiziert worden und entspricht in jeglicher Hinsicht den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Wir fassen mit diesem EU-Symbol auch alle anderen anerkannten Gremien des Bio-Bereiches zusammen, der Übersichtlichkeit wegen.
Riesen-Oliven - grün, mit Stein
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Mafalde - Pasta Gragnano IGP
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Fenchelsalami - Finocchiona IGP
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Sardisches Brot Pane Guttiau
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Grappa Friulana alla Ruta
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Sizilianische Mandarinenmarmelade
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