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Pastificio Gaetarelli
Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt. Alles begann 1964 in einem kleinen Familienbetrieb im Zentrum von Salò direkt am Gardasee. Der Respekt des Traditionsbetriebs galt schon seit Beginn an den Zutaten, den Traditionen der Region und vor allem dem Traditions-Handwerk.
Medaglioni mit grünem Spargel

Produktinformationen "Medaglioni mit grünem Spargel "

Erfahren Sie mehr über Medaglioni mit grünem Spargel

Rezeptidee


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia

Zutaten

ZUTATEN TEIG (50%): Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%
 
ZUTATEN FÜLLUNG (50%): Spargelspitzen 44%, Kuhmilch-Ricotta (Molke, Milch, Sahne, Salz), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), Käse Pecorino Romano DOP 3,5% (Schafmilch, Salz, Lab vom Lamm), Parmesan Käse (Milch, Salz, Lab), Butter (Milch), Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss
 
ALLERGIEHINWEIS: Das Produkt enthält Gluten, Milch und Eier. Es kann Schalenfrüchte, Krustentiere, Fisch und Soja enthalten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 211 kcal / 889 kj
Fett 6.1 g
davon gesättige Fettsäuren 3.7 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 1.9 g
Eiweiss 9.3 g
Salz 1.1 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia

Girasoli mit Steinpilzen
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Girasoli mit Steinpilzen

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 8.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67407

Menge 1 x 250g GP: 35,60CHF/kg
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Große Tortellini mit Trüffel
(0)
Große Tortellini mit Trüffel

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 8.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67409

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Große Tortellini mit Ricotta und Spinat
(0)
Große Tortellini mit Ricotta und Spinat

Menge 0.25 kg (CHF 35.60* / 1 kg)

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67408

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Gnocchi - italienische Kartoffelklößchen
(0)
Gnocchi - italienische Kartoffelklößchen

Menge 500 g (CHF 0.01* / 1 g)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 4.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67429

Menge 1 x 500g GP: 9,80CHF/kg
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Carnaroli - Risottoreis, 500 g
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Carnaroli - Risottoreis, 500 g

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CHF 6.50*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68128

Menge 1 x 500g GP: 13,00CHF/kg
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

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CHF 6.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67184

Menge 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg
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