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La Bella - Bestes Olivenöl Italien 2019

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Wow! Das beste mittelfruchtige Olivenöl aus Italien 2019! Die Jury des Olio Awards ist im Aromen-Rausch: Mandel, Bananen, rote Früchte! Ein frischer Duft nach taunassen Tomatenblättern und einem Spritzer Zitrus entströmt den Flaschen dieses flüssigen Goldes. Produktdetails

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Americo Quattrociocchi

Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.

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La Bella - Bestes Olivenöl Italien 2019

Produktinformationen "La Bella - Bestes Olivenöl Italien 2019"

La Bella dell'Oliveto- Hier erfahren Sie mehr:

Die Oliven: Moraiolo und Itrana

Seit 2019 ist das La Bella ein Blend aus Moraiolo und Itrana-Oliven. Beides sind traditonelle Sorten und schenken dem Öl eine charmante Fruchtigkeit, erinnern in den Bitternoten an Walnüsse und kitzeln im Abgang mit sympathischer Schärfe.

Top-Plätze für La Bella dell Oliveto

Olivenöl vom Magazin FEINSCHMECKER das schon 2017 und 2016 unter den Top 100-Olivenölen des Jahres. In diesem Jahr schafft es den Sprung auf Platz 16 (von hunderten eingereichten Ölen aus der ganzen Welt) beim Olio Award 2019. Damit ist es das beste mittelfruchtige Olivenöl aus Italien in diesem Jahrgang.

Spitzenproduzent Americo!

Das Gesicht hinter dem La Bella dell’Oliveto ist Americo Quattrociocchi. Er ist weltweit als Olivenkünstler anerkannt. Sein extra vergines Olivenöl räumt seit Jahren immer wieder die renommiertesten Preise ab. Wir von Gustini freuen uns, dass wir Ihnen mit dem La Bella ein Top-Öl zu Top-Konditionen anbieten können!

Einsatz in der Küche

Das La Bella dell’Oliveto unterstreicht ganz wunderbar Speisen mit zarten Aromen und lässt diese zur Geltung kommen. Verfeinern Sie damit Fischfilets, milchfrische Käse wie Mozzarella und Ricotta oder Pasta mit Meeresfrüchten. Es eignet sich für Dressings und auch für Mayonnaise!

Steckbrief La Bella dell'Oliveto:

Erntejahr	2023/24
Erntemethode	von Hand
Erntezeitpunt	Anfang Oktober bis November
Gebiet/Region	Alatri (Latium)
Kategorie	mittelfruchtig
Farbe	goldgelb mit einem zarten Grünton, klar
Geruch	nach Tomaten, Artischocken, Chicorèe
Geschmack	nach feinen Kräutern wie Minze, Basilikum und Salbei, harmonische Bitternote, wenig scharf
Filtrierung	filtriert
Säuregehalt	0,21 %
Peroxidindex	4,4 meq O2 / kg
Polyphenole	514 mg / kg
Verwendung	sehr gut für Antipasti, Salate, Ziegenkäse

Latium

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Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Award
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Zutaten

Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben

	je 100 ml
Brennwert	828 kcal / 3402 kj
Fett	92 g
davon gesättige Fettsäuren	12.8 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

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Riesen-Oliven - grün, mit Stein

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

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Pinsa Romana - 2er Set

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Würziges Kräuteröl - für Pizza und Pasta

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Olivenöl Ausgießer mit Klappe

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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio

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Parmesan DOP, 36 Monate gereift

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Büffelmozzarella - 2 Kugeln

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Olivenöl Ausgießer mit Klappe

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Pistaziencreme

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Pizza-Mehl Caputo Chef Tipo 00 - lange Gehzeit

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Antico Ulivo - Spitzen-Olivenöl

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