Lieferstatus | Nr.| Art.-Nr: 77284

Menge 1 x 250g GP: 120,00CHF/kg

CHF 30.00*

Hirschsalami - Dry Aged

Mit der dunkelroten Wild-Salami aus der Mair’schen Salzreifekammer erleben Sie Dry Ageing vom Feinsten. Die luftgetrocknete Salami aus extra viel magerem Südtiroler Hirsch reift bis zu acht Wochen. Dann riecht sie appetitlich und verströmt herzhaften Duft. Produktdetails

Lieferstatus | Nr.| Art.-Nr: 77284

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Produktnummer: 77284

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Hirschsalami - Dry Aged

Produktinformationen "Hirschsalami - Dry Aged"

Trentino-Südtirol

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I - 39018 Terlan

Zutaten

Hirschfleisch 40%, Rindfleisch 30%, Schweinefleisch 30%, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	336.1 kcal / 1403 kj
Fett	21.6 g
davon gesättige Fettsäuren	9.2 g
Kohlenhydrate	0.5 g
davon Zucker	0.5 g
Eiweiss	38.4 g
Salz	3.6 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I - 39018 Terlan

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Rindersalami vom Toskana-Stier

CHF 21.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77036

Menge 1 x 340g GP: 64,41CHF/kg

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Marmellata di Limoni Siciliani

CHF 9.50*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 76140

Menge 1 x 240g GP: 39,58CHF/kg

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Pancetta - am Stück

CHF 22.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77153

Menge 1 x 350g GP: 65,43CHF/kg

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Sardisches Brot Pane Guttiau

CHF 6.50*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 70210

Menge 1 x 100g GP: 65,00CHF/kg

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Grana Padano DOP - 1 kg 10 Monate gereift

CHF 29.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78205

Menge 1 x 1kg GP: 29,90CHF/kg

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1 Bewertung

30. April 2020 13:44

Dry Aged Salami

Zuerst war ich skeptisch bzgl. der Dry Aged Salami. Was soll daran schon großartig besser sein, als normale italienische Luftgetrocknete Salami, dachte ich mir? Aber als ich diese feine Salami mit 40% Hirschfleisch das erst mal probieren durfte, war ich verzückt! Der absolute Hammer! Nix für Anfänger, die ist wirklich nur was für echte Geniesser.