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Gorgonzola mit Mascarpone

Diese Mischung aus würzigem Gorgonzola und sahnigem Mascarpone ergibt eine perfekte Komposition aus Aroma und Streichfähigkeit. Der cremige Blauschimmelkäse krönt Ihr Baguette oder schmilzt ganz zart in Ihrer Pastasoße. Produktdetails

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Produktnummer: 78245

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Gorgonzola mit Mascarpone

Produktinformationen "Gorgonzola mit Mascarpone"

Mascarpone ist ein cremig-dicker Frischkäse. Im lombardischen Dialekt bedeutet Mascarpone „Rahm“. Gorgonzola stammt aus der norditalienischen Stadt Gorgonzola. Hier wird er seit dem 11. Jahrhundert hergestellt. Ursprünglich hieß er Stracchino di Gorgonzola (der Müde von Gorgonzola), denn er wurde im Herbst hergestellt, als die Kühe müde vom Almabtrieb waren.

Ihr Genusstipp: Der sahnig-würzige Weichkäse eignet sich zum Verfeinern von Salaten, als Brotaufstrich, zur Zubereitung von leckeren Pastasaucen und schmeckt köstlich zu Birnen.

Lombardei

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I - 23818 Pasturo

Zutaten

Mascarpone 55% (pasteurisierte Kuhmilch, Sahne, Säureregulator : Citronensäure), Gorgonzola 45% (Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurefermente, Blauschimmelkulturen)

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	398 kcal / 1648 kj
Fett	38 g
davon gesättige Fettsäuren	n.a.
Kohlenhydrate	1 g
davon Zucker	n.a.
Eiweiss	13 g
Salz	n.a.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I - 23818 Pasturo

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Taleggio DOP

CHF 9.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78241

Menge 1 x 230g GP: 43,04CHF/kg

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Pikante Spianata-Salami - am Stück

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Menge 1 x 250g GP: 59,60CHF/kg

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Gorgonzola Piccante DOP

CHF 8.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78244

Menge 1 x 200g GP: 44,50CHF/kg

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Gnocchi - italienische Kartoffelklößchen

Menge 500 g (CHF 0.01* / 1 g)

CHF 4.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67429

Menge 1 x 500g GP: 9,80CHF/kg

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

CHF 20.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg

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Ziegenkäse - mit Trüffel

CHF 15.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78281

Menge 1 x 200g GP: 79,50CHF/kg

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