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Fricelli

Traditionell wird der Pastateig aus Hartweizen und Wasser für die Fricelli mit dem Handballen flach gedrückt und dann um ein Rundholz oder eine dicke Stricknadel gewickelt. So entstehen die längliche Form und das hohle Innere. Produktdetails

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Fricelli

Produktinformationen "Fricelli"

In Apulien führen die Osterien oft „Fricielli alle melanzane“ auf der Karte. Für dieses typische Gericht werden die kurzen Nudeln mit einer Soße aus gebratenen Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Oregano serviert.

Apulien

Zur Region Alle Produkte aus Apulien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	POLOSUD SRL, Via Mantova 48, I - 70014 Conversano

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	353 kcal / 1495 kj
Fett	1.9 g
davon gesättige Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	71.5 g
davon Zucker	3.6 g
Eiweiss	11.3 g
Salz	0.01 g
Stärke	2.2 g
	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

POLOSUD SRL, Via Mantova 48, I - 70014 Conversano

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Vesuvio - Gragnano Pasta IGP

CHF 6.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67368

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Trecce - Gragnano Pasta IGP

CHF 6.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67361

Menge 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg

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Caserecce - Gragnano Pasta IGP

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Menge 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg

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Gragnano Pasta - 4er Sparset

Menge 4 g (CHF 4.73* / 1 g)

CHF 18.90* CHF 27.60* (31.52% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67356

Menge 4 x 500g GP: 9,45CHF/kg

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San Marzano Tomaten - 6er Set

CHF 19.50* CHF 24.00* (18.75% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81243

Menge 6 x 260g GP: 12,50CHF/kg

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Orecchiette

CHF 6.90*

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2 von 2 Bewertungen

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2 Bewertungen

7. August 2022 19:04

Schmecken wunderbar!

Sie schauen toll aus, aber gekocht schmecken sie uns nicht wie bei Gustini gewohnt 1A. Ich habe auf der Verpackung entziffert, dass man sie 15 Minuten kochen soll, was ich auch gemacht habe. Das Ergebnis war mäßig. Vielleicht sollte ich sie länger kochen? Ich habs jetzt mit 20 Minuten probiert und es war ein voller Erfolg. Diese Nudeln brauchen viel Kochzeit, dann sind sie sehr lecker.

11. Dezember 2018 13:39

Fricelli Psta

Die Form der Pasta gefällt uns und sie bleibt auch nach dem Kochen so. Die Nudeln bleiben schön fest und so gefallen sie uns. Ein wunderbarer Genuß....