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Tortelli au fromage originaire du lac de Garde

Ces Tortelli faites à main sont uniques. Les stars de leur recette sont la Formaggella di Tremosine et le Formaggio Garda : des spécialités typiques de la fromagerie Alpe del Garda, situé à Tremosine au bord du lac de Garde. En savoir plus

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Pastificio Gaetarelli

Aujourd'hui comme autrefois, chaque pâte est toujours fabriquée à la main. Tout a commencé en 1964 dans une petite entreprise familiale située dans le centre de Salò, au bord du lac de Garde. Dès le début, le respect de l'entreprise traditionnelle s'est porté sur les ingrédients, les traditions de la région et surtout sur l'artisanat traditionnel.

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Tortelli au fromage originaire du lac de Garde

Informations sur le produit "Tortelli au fromage originaire du lac de Garde"

Lombardie

Profil de la région Tous les produits de Lombardie.

secteur alimentaire responsable:	Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia

Ingrédients

Ingrédients de la pâte (50%): semoule de blé dur, œufs d'élevage en plein air 20%, eau, sel max. 2%;

Ingrédients de la farce (50%): Ricotta au lait de vache (petit-lait, lait, crème, sel), fromage Formagella di Tremosine 29% (lait, ferments lactiques vivants, présure, sel), fromage Formaggio Garda (lait, ferments lactiques vivants, présure, sel, lysozyme), chapelure (farine de blé tendre type 0, levure de bière, sel), sel, poivre noir

AVIS D'ALLERGIE : ce produit contient du gluten, des œufs et du lait. Il peut contenir des traces de fruits à coque, de crustacés, de poisson et de soja.

Valeurs Nutritives

	pour 100 g
valeur énergétique	259 kcal / 1088 kj
lipides	9.3 g
donc acides gras saturés	6.4 g
glucides	29 g
donc sucres	2.0 g
protéines	13 g
sel	1.1 g
fibres	2.7 g

Secteur alimentaire responsable

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia

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Girasoli aux cèpes

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Casoncelli con Salsiccia e Rosmarino

Contenu : 250 g (35.60 CHF* / 1000 g)

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Girasoli au citron et Ricotta

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Tortelloni Ricotta e Spinaci

Contenu : 0.25 kg (35.60 CHF* / 1 kg)

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Malvasia Puglia IGP - Sparset 3 x 0,75 l

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Malvasia Puglia IGP - Set avantageux 3 x 0,75 l

28.90 CHF* 38.70 CHF* (économie de 25.32%)

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 62093

Contenu : 3 x 0,75l GP: 12,84CHF/l

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Tomino del Boscaiolo

4.95 CHF*

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Contenu : 1 x 95g GP: 52,11CHF/kg

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2 évaluations

1 décembre 2022 08:41

Göttliche Pasta Ripiena

Dies ist die Erste gefüllte Pasta von Gaetarelli die wir probiert haben, aber sicher nicht die Letzte. Sehr deliziöse Füllung und absolut nicht vergleichbar mit der Pasta aus dem Supermarkt, nichtmal mit den Markenprodukten von Giovanna Rana und Co. Möchte auch unbedingt mal die beiden Sorten mit Salsiccia und Zitrone probieren. Klare Kaufempfehlung.

16 novembre 2022 18:24

Gut, aber keine Sensation

Die Füllung der (ziemlich großen) Tortelli mit den Käsesorten aus der Gardasee-Region schmeckt recht kräftig und verträgt problemlos Lardo-Streifen in zerlassener Salbeibutter als Begleiter und einen kräftigen Rotwein zum Nachspülen. In einer Packung finden sich nur sieben Tortelli, weil sie eben groß und schwer sind und in 250 Gramm nunmal nicht mehr Exemplare Platz finden. Im Vergleich zu den wahrhaft göttlichen Zitronen-Ricotta-Girasoli oder den unglaublich buttrig-nussigen Pappardelle aus derselben Gaetarelli-Nudelschmiede fallen diese ansonsten wirklich gut gemachten Tortelli mit ihrem eindimensionalen Geschmackserlebnis dennoch etwas ab. Natürlich ist das Jammern auf hohem Niveau, aber bei dem Preis muss auch das erlaubt sein.