Lombardie
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Tortelli au fromage originaire du lac de Garde
(2)
Ces Tortelli faites à main sont uniques. Les stars de leur recette sont la Formaggella di Tremosine et le Formaggio Garda : des spécialités typiques de la fromagerie Alpe del Garda, situé à Tremosine au bord du lac de Garde.
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Pastificio Gaetarelli
Aujourd'hui comme autrefois, chaque pâte est toujours fabriquée à la main. Tout a commencé en 1964 dans une petite entreprise familiale située dans le centre de Salò, au bord du lac de Garde. Dès le début, le respect de l'entreprise traditionnelle s'est porté sur les ingrédients, les traditions de la région et surtout sur l'artisanat traditionnel.
Tortelli au fromage originaire du lac de Garde
Informations sur le produit "Tortelli au fromage originaire du lac de Garde"
| secteur alimentaire responsable: | Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia |
|---|
Ingrédients
Ingrédients de la pâte (50%): semoule de blé dur, œufs d'élevage en plein air 20%, eau, sel max. 2%;
Ingrédients de la farce (50%): Ricotta au lait de vache (petit-lait, lait, crème, sel), fromage Formagella di Tremosine 29% (lait, ferments lactiques vivants, présure, sel), fromage Formaggio Garda (lait, ferments lactiques vivants, présure, sel, lysozyme), chapelure (farine de blé tendre type 0, levure de bière, sel), sel, poivre noir
AVIS D'ALLERGIE : ce produit contient du gluten, des œufs et du lait. Il peut contenir des traces de fruits à coque, de crustacés, de poisson et de soja.
Valeurs Nutritives
| pour 100 g | |
| valeur énergétique | 259 kcal / 1088 kj |
|---|---|
| lipides | 9.3 g |
| donc acides gras saturés | 6.4 g |
| glucides | 29 g |
| donc sucres | 2.0 g |
| protéines | 13 g |
| sel | 1.1 g |
| fibres | 2.7 g |
Secteur alimentaire responsable
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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