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Fines herbes, épices & sel

Oregano - echt sizilianisch
(11)
Origano Ibleo

Prix de vente jusqu'à présent
7.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 72442

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Chili-Flocken aus Kalabrien
(9)
Peperoncino Spezzato Piccante

Prix de vente jusqu'à présent
6.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 72217

Contenu : 1 x 40g GP: 172,50CHF/kg
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Tomatenmark mit Gemüse
(7)
Ortolina Sugo pronto con verdure

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3.50 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 72023

Contenu : 1 x 130g GP: 26,92CHF/kg
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Pasta-Gewürz - Aglio, olio, peperoncino
(10)
Aglio olio e peperoncino

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9.50 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 72399

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Câpres Premium - au sel marin
Câpres Premium - au sel marin

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7.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 72445

Contenu : 1 x 150g GP: 52,67CHF/kg
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Pasta-Gewürz - pikant
(8)
Misto Spezie per Spaghettata

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6.90 CHF*
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Colatura di alici - Fischsauce
(1)
Colatura di alici - sauce de poisson

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16.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 74120

Contenu : 1 x 100ml GP: 169,00CHF/l
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Pikante Kräutermischung
(12)
Mélange piquant d'herbes aromatiques

Prix de vente jusqu'à présent
15.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 77163

Contenu : 1 x 100g GP: 159,00CHF/kg
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Semi di finocchietto
(4)
Fenouil en grains de Sicile

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10.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 72444

Contenu : 1 x 90g GP: 121,11CHF/kg
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Toskana-Kräuter für Braten
(11)
Herbes de Toscane pour rôtis

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Disponible, délai de livraison : | №| №: 77161

Contenu : 1 x 80g GP: 198,75CHF/kg
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Rosmarin aus Sizilien
(7)
Romarin de Sicile

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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 72441

Contenu : 1 x 50g GP: 158,00CHF/kg
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Echter Safran, gemahlen - 4 Tütchen
Du vrai safran, moulu - 4 sachets

Prix de vente jusqu'à présent
7.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 72526

Contenu : 4 x 0,15g GP: 7,900,00CHF/kg
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Herbes italiennes

La cuisine italienne est connue pour ses herbes dont certaines sont considérées comme typiques du pays : le basilic, par excellence, ne doit surtout manquer à vos recettes de pesto alla genovese ou insalata caprese. Pour la préparation de la pizza c’est l’origan qui est indispensable. La sauge aromatique est l’ingrédient classique de la Minestrone et de la Saltimbocca alla romana.

L’utilisation de certaines autres herbes et épices peuvent parfois vous surprendre puisqu’elles ne sont pas considérées comme typiquement italiennes. Le persil notamment : vous le trouverez toujours frais dans beaucoup de salades mais aussi pour relever les poissons.

Sel de mer d’Italie

Les épices ne font pas tout. Le goût de certaines recettes peut être relevé grâce à une petite pincée de sel. Certains ingrédients de base comme le saladi ou le prosciutto contiennent du sel de mer d’Italie qui accélère le séchage à l’air et loue à ses spécialités charcutières leur goût si caractéristique. Les salines célèbres dans lesquelles est obtenue le sale marino italien sont Trapani en Sicille et Cervie en Emilie-Romagne.
La fleur de sel, ou en italien fior di sale, est une forme noble toute particulière de sel dont seule la couche de sel supérieure au contact de la brise et du soleil est extraite.
Vous trouverez sur notre boutique en ligne aussi bien du gros sel que du sel de mer fin.