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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata

Informations sur le produit "Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata"

En savoir plus

Caputo a la réputation, en Italie et au-delà, de produire la meilleure farine pour pizza, que vous trouverez également dans notre assortiment. Les pizzaiolos de toute l'Italie utilisent cette farine pour préparer des pizzas de qualité supérieure. Mais l'autre grand P en Italie, à côté de la pizza, ce sont bien sûr les pâtes. Il n'est donc pas étonnant que Caputo produise également une fine semoule de blé dur avec laquelle vous pouvez préparer des pâtes à votre goût chez vous.

Tagliatelles faites à la main

 

Caractéristiques rhéologiques (tirées de la fiche technique de Mulino Antimo Caputo) :
Force boulangère (valeur W) min. 250
Élasticité (valeur P/L) max. 2,30
Solidité (valeur S)  min. 4
Teneur en gluten (en %) 10,5

secteur alimentaire responsable: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Ingrédients

semoule de blé dur doublement moulue

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Valeur énergétique 335 kcal / 1420 kj
Lipides 1.5 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 67.5 g
dont sucres 1 g
Protéines 11.1 g
Sel 0.005 g
Fibres 3.5 g

 

Zusätzliche Informationen

Produit : Semoule de blé dur, double mouture

Épaisseur de cuisson (valeur W) : > 250

Elasticité (valeur P/L) : < 2,3

Stabilité (valeur S) : > 4

Teneur en gluten/protéines : 10,5 %

Secteur alimentaire responsable

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Caractéristiques rhéologiques (tirées de la fiche technique de Mulino Antimo Caputo) :

Force boulangère (valeur W) min. 250
Élasticité (valeur P/L) max. 2,30
Solidité (valeur S) min. 4
Teneur en gluten (en %)  10,5

 

Tenuta Talianu - Huile d'olive premium de Sicile

Note moyenne de 4.8 sur 5 étoiles

(12)
Tenuta Talianu - Huile d'olive premium de Sicile

Prix de vente jusqu'à présent
21.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 71370

Contenu : 1 x 0,5l GP: 43,80CHF/l
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
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Caputo Hartweizengriess Semola Set 3x1 kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(2)
Caputo Semoule de blé dur - 3x1kg

Contenu : 3 kg (4.33 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
13.00 CHF*
13.00 CHF* 14.85 CHF* (économie de 12.46%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68133

Contenu : 3 x 1kg GP: 4,33CHF/kg
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Pelati - geschälte Tomaten 6er-Set

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

(23)
Lot de 6 - Tomates pelées Italiennes

Contenu : 6 g (2.15 CHF* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
12.90 CHF*
12.90 CHF* 15.00 CHF* (économie de 14%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 72395

Contenu : 6 x 240g GP: 8,96CHF/kg
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Bierhefe für Pizzateig - 3 Beutel

Note moyenne de 4.9 sur 5 étoiles

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Levure de bière - Lievito di Birra 3x

Contenu : 7 g (0.50 CHF* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
3.50 CHF*
3.50 CHF*

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 68090

Contenu : 3 x 7g GP: 166,67CHF/kg
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Italienisches Pesto Probierpaket - 2er Set
Lot découverte de 2x Pesto italien

Contenu : 2 g (7.45 CHF* / 1 g)

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14.90 CHF* 17.80 CHF* (économie de 16.29%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 72513

Contenu : 2 x 180g GP: 41,39CHF/kg
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

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12.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 61169

Contenu : 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

Contenu : 3 kg (3.50 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
10.50 CHF*
10.50 CHF* 11.85 CHF* (économie de 11.39%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68131

Contenu : 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria

Contenu : 3 kg (3.50 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
10.50 CHF*
10.50 CHF* 11.85 CHF* (économie de 11.39%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68125

Contenu : 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Pizza-Mehl Caputo Chef Tipo 00 - lange Gehzeit

Note moyenne de 4.8 sur 5 étoiles

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Caputo Farine Tipo 00 Cuoco

Prix de vente jusqu'à présent
3.95 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 68057

Contenu : 1 x 1kg GP: 3,95CHF/kg
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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza

Note moyenne de 4.4 sur 5 étoiles

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Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse

Prix de vente jusqu'à présent
5.50 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 68123

Contenu : 1 x 100g GP: 55,00CHF/kg
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Caputo Pizzeria Pizza-Mehl Tipo 00 Tradizionale

Note moyenne de 4.8 sur 5 étoiles

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Farine Pizzeria Tradizionale - type 00

Prix de vente jusqu'à présent
3.95 CHF*
3.95 CHF*

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68121

Contenu : 1 x 1kg GP: 3,95CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Nuvola - Sparset 3 x 1kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Caputo Farine Nuvola Set

Contenu : 3 kg (4.97 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
14.90 CHF*
14.90 CHF* 16.50 CHF* (économie de 9.7%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68124

Contenu : 3 x 1kg GP: 4,97CHF/kg
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32 sur 32 évaluations

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles


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1 - 10 de 32 évaluations

31 mai 2023 14:46

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Parfait

Excellent produit, semoule bien fine. Idéale pour la préparation des pâtes et pour fleurer !

17 mai 2022 08:17

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Preis

Das Produkt ist sehr gut, jedoch preislich ist es an der Grenze zu "Wucher" In De verkauft Ihr 1kg für € 4 und hier wäre ein Preis von plus 20% vertretbar, also CHF 4.80/kg aber nicht CHF 5.90!

8 octobre 2021 10:00

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Pizza?

Kann man das für Pizza nutzen oder muss man das mit typ 00 Mehl mischen?

24 mai 2021 16:29

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Hervorragend

Ergibt hervorragende Nudeln

24 mai 2021 16:29

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Hervorragend

Ergibt hervorragende Nudeln

9 janvier 2021 15:12

Évaluation avec une note de sur 5 étoiles

Hervorragend

Man kann dieses Mehl nur loben. Die Pasta gelingt wunderbar und schmeckt sensationell

9 janvier 2021 15:12

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Hervorragend

Man kann dieses Mehl nur loben. Die Pasta gelingt wunderbar und schmeckt sensationell

4 août 2020 07:53

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Brot wie im Urlaub!

Mit diesem Mehl kann man sich das wunderbare Brot und die Brötchen backen, wie man sie im Urlaub in Süditalien, Sizilien oder Sardinien bekommt! Ich bin begeistert! Also nicht allein für Nudeln ist dieses Mehl einsame Spitze!

30 juillet 2020 23:37

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Einfach klasse

Ob für Pasta oder zum Verfeindern der Kruste von Weißbrot, Brötchen und Pizza - besser geht es einfach nicht!

28 mai 2020 08:21

Évaluation avec une note de sur 5 étoiles

Auch gut zum Brot backen

Ich habe für meine Bachelor Arbeit versucht Brot zu backen. Es war ein voller Erfolg. Dieses Griess war optimal.