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Schüttelbrot du Tyrol du Sud fait à la main

Informations sur le produit "Schüttelbrot du Tyrol du Sud fait à la main"

Ce pain plat croustillant, composé à 85% de farine de seigle, a un goût particulièrement épicé. Cette spécialité du Tyrol du Sud a été inventée autrefois par les simples paysans qui voulaient conserver leur pain le plus longtemps possible. Lorsqu'ils secouaient la pâte, elle s'aplatissait bien et offrait après la cuisson une réserve fiable et durable. À table, on brise traditionnellement le pain en morceaux de la taille d'une bouchée. On déguste le Schüttelbrot avec les délicatesses typiques du Tyrol du Sud : Kaminwurzen (saucisses de porc fumé), lard, fromage de montagne épicé, Succo di Mele ou une Birra bien fraîche.

La boulangerie Näckler en est déjà à sa troisième génération. Fondée en 1920 par Hans Näckler dans une boulangerie louée, il a pu ouvrir sa propre boulangerie après 30 ans de travail intensif et fructueux. Son fils a poursuivi l'entreprise, puis a transmis son savoir et, plus tard, également l'entreprise à ses fils Erwin et Arnold. Depuis 1996, Arnold se concentre sur la fabrication de Schüttelbrot fait à la main.


secteur alimentaire responsable: Näckler Schüttelbrot, Schmiedlwald 1, I - 39050 Deutschnofen/Birchabruck

Ingrédients

Farine de seigle type 0 (85%), farine de blé type 0, extrait de malt, sel, levure, épices : cumin, graines de fenouil. Conserver au frais, au sec et à l'abri de l'air.
 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Énergie 326 kcal / 1364 kj
Matières grasses 1.03 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 71.03 g
dont sucres 6.52 g
Protéines 6.94 g
Sel 1.47 g
Fibres 6.5 g

Secteur alimentaire responsable

Näckler Schüttelbrot, Schmiedlwald 1, I - 39050 Deutschnofen/Birchabruck

Kaminwurzen - ein Paar

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(11)
Saucissons fumés du Tyrol

Prix de vente jusqu'à présent
9.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 77014

Contenu : 1 x 150g GP: 66,00CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
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Pecorino Romano DOP

Note moyenne de 4.8 sur 5 étoiles

(20)
Pecorino Romano D.O.P.

Prix de vente jusqu'à présent
11.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 78093

Contenu : 1 x 200g GP: 59,50CHF/kg
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Prosciutto Speck - 400 g Stück

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(20)
Lard Prosciutto

Prix de vente jusqu'à présent
24.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 77063

Contenu : 1 x 450g GP: 55,33CHF/kg
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(53)
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Prix de vente jusqu'à présent
12.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 61169

Contenu : 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Schüttelbrot Peperoncino Knoblauch Kräuter

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(5)
Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud

Prix de vente jusqu'à présent
9.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70159

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Schüttelbrot Peperoncino Knoblauch Kräuter

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Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud

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Sardisches Knabbergebäck mit Rosmarin

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

(0)
Pain sarde au romarin - spécial apéritif

Prix de vente jusqu'à présent
6.50 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70213

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Fior di latte Bio - Sparpaket 2 x 300 g

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Fior di latte Bio - lot avantageux de 2x 300 g

Prix de vente jusqu'à présent
14.50 CHF*
14.50 CHF* 15.80 CHF* (économie de 8.23%)

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 78274

Contenu : 2 x 300g GP: 24,17CHF/kg
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Handgerollte klassische Grissini

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

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Rubata classico Grissini

Prix de vente jusqu'à présent
4.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70168

Contenu : 1 x 100g GP: 49,00CHF/kg
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Schüttelbrot Zwiebel

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Schüttelbrot à l'oignon du Tyrol du Sud

Prix de vente jusqu'à présent
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70157

Contenu : 1 x 250g GP: 39,60CHF/kg
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Sardisches Brot Pane Guttiau

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

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Pain sarde spécial apéritif

Prix de vente jusqu'à présent
6.50 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70210

Contenu : 1 x 100g GP: 65,00CHF/kg
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7 sur 7 évaluations

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7 évaluations

19 février 2022 12:20

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Südtiroler Schüttelbrot

Perfekt

19 février 2022 12:20

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Südtiroler Schüttelbrot

Perfekt

29 janvier 2016 10:17

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Total lecker

schön kross, geschmacklich lecker, ich kann kaum die Finger davon lassen

9 janvier 2016 11:54

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Kindheitserinnerungen

Dieses köstliche Brot erinnert mich so an meine Kinheit in Südtirol. Wir haben es immer auf Wanderungen und häufig als Vesper gegessen. Es bringt Freude, es jetzt auch hier wieder so einfach geniessen zu können.

25 octobre 2015 11:07

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Schüttelbrot

Wer Südtirol kennt, wird auch dieses Schüttelbrot lieben gelernt haben. Wir geniessen es, diesen Genuss auch zu Hause haben zu können.

7 juillet 2015 11:29

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Perfekter Genuss

Zu diesem Fladenbrot passt perfekt der gute Schinken vom Kaltenbrunner Hof. Nichts geht über diesen zünftigen Genuss!

12 juin 2015 10:35

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Lasse nichts drüber kommen!

Ich lasse nichts über dieses tolle Fladenbrot mit einem guten Käse oder einer herrlichen Salami kommen. Aber auch zum Grillfleisch ist es nicht zu verachten!