Trentin-Haut-Adige
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Salami de cerf - Dry Aged
(1)Faites la fine expérience du Dry Ageing grâce à ce Salami de gibier rouge foncé de la cave d'affinage aux murs de sel de chez Mair. Ce salami séché à l'air est confectionné à base de cerf du Tyrol du sud et mûrit jusqu'à 8 semaines. Il dégage ainsi un délicieux parfum très appétissant.
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Salami de cerf - Dry Aged
Informations sur le produit "Salami de cerf - Dry Aged"
| secteur alimentaire responsable: | Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I-39018 Terlan |
|---|
Ingrédients
viande de cerf 40%, viande de boeuf 30%, viande de porc 30%, sel, arômes naturels, conservateurs : nitrite de sodium
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 336.1 kcal / 1403 kj |
|---|---|
| Lipides | 21.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 38.4 g |
| Sel | 3.6 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
Secteur alimentaire responsable
Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I-39018 Terlan
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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