Sicile
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Primo D.O.P. Monti Iblei Frantoi Cutrera
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Frantoi Cutrera
Sur l'île ensoleillée de Sicile, les Cutreras gèrent en troisième génération un moulin à huile dont les huiles extra-vierges remportent depuis des années avec une belle régularité des prix de renommée internationale.
Primo D.O.P. Monti Iblei Frantoi Cutrera
Informations sur le produit "Primo D.O.P. Monti Iblei Frantoi Cutrera"
Dans le Frantoi Cutrera, cette huile d'olive est obtenue à 100% à partir de la variété Tonda Iblea. Elle accompagne parfaitement les plats de poisson, les scampi grillés et les plats de légumes.
Fiche du Cutrera Primo DOP
| Année de récolte | 2023/2024 |
| Variété(s) d'olives | 100% Tonda Iblea |
| Méthode de récolte | à la main |
| Région |
Monti Iblei - Chiaramonte (Sicile) |
| Catégorie |
fruité intense |
| Filtration |
Filtré |
| Acidité |
0,23 % |
| Polyphénols |
320 mg/l |
| Dégustation | très bon avec les viandes et poissons grillés, pour la Bruschetta et la Caprese, les salades |
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung |
| secteur alimentaire responsable: | Frantoi Cutrera S.r.l., C/da Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi |
Ingrédients
huile d'olive
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 824 kcal / 3389 kj |
|---|---|
| Lipides | 91.6 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Secteur alimentaire responsable
Frantoi Cutrera S.r.l., C/da Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi
Distinction
- Feinschmecker test d'huile d'olive 2022 : Top 30 (24e place)
- Feinschmecker test d'huile d'olive 2014 : Top 50 (36e place)
- The Best Olive Oils in the World for 2014, New York: Gold Award dans la catégorie Robust
- L'Orciocolo d'oro: Gran Menzione dans la catégorie des huiles d'olive moyennement fruitées avec statut AOP
- Flos Olei 2014 (95 points)
- L.A. County Fair 2014 : médaille de bronze dans la catégorie fruité intense
- L.A. County Fair 2013 : médaille d'argent dans la catégorie fruité intense
- International Olive Oil Award 2013 : Award medium
- Ercole Olivario 2013 : 2° classificato dans la catégorie AOP fruité intense
- L.A. County Fair 2012 : Best of Class, Gold Medal dans la catégorie fruité intense
- Ercole Olivario 2012 : 2° classificato dans la catégorie DOP fruité intense
- Feinschmecker Olio Award 2011 : 1ère place fruité moyen
- Flos Olei 2012 (97 points)
- L.A. County Fair 2011 : Silver Medal dans la catégorie fruité intense
- Flos Olei 2011 (97 points)
- Ercole Olivario 2010 : 1° classificato dans la catégorie des huiles d'olive fruitées intenses avec statut d'AOP
- Feinschmecker test d'huile d'olive 2010 : Olio Award
Tomates San Marzano - lot de 3
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Origano Ibleo
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Parmesan des Vacche Rosse italiennes - 24 mois d'affinage
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Frescolio - nouvelle récolte, automne 2024
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Pinsa Romana - lot de 2
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