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Poitrine de porc au fenouil sauvage
(10)
Cette pancetta est une spécialité du petit village de montagne toscan de Montefioralle. Elle est découpée dans la partie la plus tendre de la poitrine de porc et mûrit dans un manteau aromatique de fenouil sauvage. L'arôme sucré des graines de fenouil fait de la pancetta une délicieuse gourmandise.
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Poitrine de porc au fenouil sauvage
Informations sur le produit "Poitrine de porc au fenouil sauvage"
- coupé très fin en antipasto
- plaisir supérieur
- pour les fans de finocchiata
- arôme doux et épicé des graines de fenouil
- aussi délicieux rôti
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
|---|
Ingrédients
Viande de porc, sel, arômes naturels, graines de fenouil 0,6 %, conservateur : E252
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Valeurs énergétiques | 581 kcal / 2432 kj |
|---|---|
| Lipides | 58.19 g |
| dont acides gras saturés | 23.83 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 14.3 g |
| Sel | 4.3 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti