Toscane
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Poitrine de porc au fenouil sauvage
(10)
Cette spécialité de saucisse est préparée des parties les plus tendres de la poitrine de porc de Montefioralle, village montagnard de Toscane. Elle est préparée dans un mélange aromatique avec du fenouil épicé et sauvage avec du poivre noir.
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Poitrine de porc au fenouil sauvage
Informations sur le produit "Poitrine de porc au fenouil sauvage"
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L'Antica Macelleria Falorni, située dans la ville pittoresque de Greve en Chianti (Toscane), produit depuis des générations les meilleures saucisses et les meilleurs jambons. Leurs recettes traditionnelles sont originaires de la région et reflètent la tradition et l'artisanat. Ces spécialités de charcuterie ont un goût excellent.
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
|---|
Ingrédients
Viande de porc, sel, arômes naturels, graines de fenouil 0,6 %, conservateur : E252
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Valeurs énergétiques | 581 kcal / 2432 kj |
|---|---|
| Lipides | 58.19 g |
| dont acides gras saturés | 23.83 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 14.3 g |
| Sel | 4.3 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
Salami au fenouil IGP de Falorni
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Malloreddus - Gnocchetti sardes
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4 Salsiccia au fenouil
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Primitivo di Manduria DOP - vin rouge primé
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Mozzarella au lait de bufflonne 2x
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Giusti Il Denso - 3 médailles d'or
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Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse
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Salami au fenouil IGP de Falorni
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Guanciale entier
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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Contenu : 3 kg (3.50 CHF* / 1 kg)
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Guanciale - demi-lard de joue de porc, env. 380 g
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380g
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Pancetta noble - à la pièce
59.90 CHF*
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