Ligurie
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Pesto Genovese frais - taille moyenne
Le pesto phare alla genovese traditionnel est préparé à partir des meilleurs ingrédients traditionnels : du basilic frais de Ligurie, du parmesan de montagne aromatique, des pignons de pin croquants et de l'ail "Slowfood" de Vessalico.
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Rossi 1947
Roberto Panizza betreibt die kleine Manufaktur Rossi 1947 in Genua. Er schwört darauf, nur die ersten Blätter des Basilikums zu verwenden. Dass es nicht irgendein Basilikum sein darf, sondern das regionale Basilico Genovese DOP, ist da nur konsequent. Dazu kommen Parmigiano Reggiano DOP, sardischer Schafskäse, ligurische Pinienkerne, regionales Extra Vergine und Knoblauch aus Vessalico, einem 300-Seelen-Dorf in den ligurischen Bergen.
Pesto Genovese frais - taille moyenne
Informations sur le produit "Pesto Genovese frais - taille moyenne"
- Produit fraîchement - d'un vert vif
- Fabrication artisanale traditionnelle
- Texture onctueuse
- Avec de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité
- Du vrai parmesan, des pignons de pin et du pecorino
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award |
| secteur alimentaire responsable: | Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I - 16122 Genova |
Ingrédients
Natives Olivenöl Extra, Basilikum aus Genua DOP 26%, Parmigiano Reggiano DOP (Kuhmilchkäse), Pinienkerne, Fiore Sardo DOP (Schafskäse), Salz, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 2377 kj / 552.8 kcal |
|---|---|
| Fett | 55.2 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 17.8 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Eiweiss | 8.5 g |
| Salz | 0.016 g |
Secteur alimentaire responsable
Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I - 16122 Genova
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Tomates San Marzano AOP - lot de 6
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Gorgonzola Piccante D.O.P.
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Guanciale - demi-lard de joue de porc, env. 380 g
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Pesto au fenouil sauvage
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Pesto de noix frais
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Girasoli au citron et Ricotta
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