Sardinien
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Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
Fromage de brebis sarde
(14)
Ce fromage au goût corsé et agréablement épicé est une spécialité à base de pur lait de brebis sarde. Le sardo maturo authentique a un temps d'affinage de 5 mois. Ce tendre, crémeux et très aromatique pecorino à la couleur jaune paille fondra tout simplement dans votre bouche!
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Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
Informations sur le produit "Pecorino Sardo Maturo D.O.P."
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Pecorino signifie fromage de brebis en italien et il n'est donc pas étonnant que de nombreuses régions italiennes produisent leur propre Pecorino. Les plus connus sont sans doute le Pecorino Romano et le Pecorino Sardo. On raconte que les légionnaires romains emportaient déjà du Pecorino dans leur ration quotidienne.
Un Pecorino exquis
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Geschützte Herkunfsbezeichnung |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Argiolas Formaggi S.r.l., S.P. 14 n. 3/5, I-09041 Dolianova - Cagliari |
Ingrédients
Lait de brebis, présure, sel, ferments lactiques
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 375 kcal / 1554 kj |
|---|---|
| Lipides | 29.5 g |
| dont acides gras saturés | 21 g |
| Glucides | 4.6 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Protéines | 22.6 g |
| Sel | 1.87 g |
Secteur alimentaire responsable
Argiolas Formaggi S.r.l., S.P. 14 n. 3/5, I-09041 Dolianova - Cagliari
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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