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Parmesan DOP, 72 Monate gereift
Parmesan DOP, 72 Monate gereift

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Parmesan 72 mois d'affinage, 300g

(20)
Une rareté divine ! Avec ses six ans d'affinage, ce Parmigiano Reggiano granuleux développe des arômes particulièrement intenses. Il possède un goût unique et un arôme particulièrement intense. En savoir plus

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Caseificio Gennari
La Ferrari du parmesan ! Fait à la main et mûri très lentement. Chaque Parmigiano de la Caseificio Gennari a son propre caractère. Chacun est une œuvre d'art !
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Parmesan 72 mois d'affinage, 300g

Informations sur le produit "Parmesan 72 mois d'affinage, 300g"

Explosion de saveurs : un parmesan affiné pendant 6 ans

Une véritable rareté : ce Parmigiano Reggiano est produit dans les prairies idylliques de la plaine du Pô, près de Parme. Avec une durée d'affinage de 72 mois, c'est une véritable rareté. Normalement, le Parmigiano Reggiano n'est affiné que pendant 12 à 24 mois. Il est extrêmement rare de trouver des fromages plus âgés, car rares sont les producteurs qui affinent leur fromage pendant six longues années dans leurs halles.

Le jeu des arômes : Au nez, ce parmesan enchante avec de légères notes de champignons et de fruits secs. En bouche, ce parmesan de 72 mois devient plus puissant et plus complexe. Le goût est très intense, avec des épices prononcées, des notes sucrées, un umami discret et une longue finale.

Sa consommation : dégustez le Parmigiano Reggiano affiné pendant 72 mois lentement, sans hésiter ! Laissez le temps à vos papilles de découvrir tous les arômes et savourez sa texture friable, granuleuse, presque croustillante ! C'est en le cassant en petits morceaux que ce fromage révèle le mieux sa fascination. Servez-le nature ou arrosé de quelques gouttes de vinaigre balsamique. En Italie, ce fantastique Parmigiano Reggiano est accompagné d'un verre de porto.

Emilie-Romagne
Emilie-Romagne
Profil de la région Tous les produits de Emilie-Romagne.
secteur alimentaire responsable: Caseificio GennarI-Via Varra Superiore 14/A, I - 43044 Collecchio

Ingrédients

Lait de vache (lat cru), sel, présure
 

Valeurs nutritionelles

  pour 100 g
Énergie 392 kcal / 1633 kj
Matières grasses 28 g
dont acides gras saturés 19 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 33 g
Sel 1.6 g

Secteur alimentaire responsable

Caseificio GennarI-Via Varra Superiore 14/A, I - 43044 Collecchio

Distinctions

  • Gambero Rosso 2012: note 1
San Marzano Tomaten - 6er Set
(0)
Tomates San Marzano - lot de 6

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Parmesan DOP von der roten Kuh, 24 Monate gereift
(0)
Parmesan des Vacche Rosse italiennes - 24 mois d'affinage

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Pikante Pizza-Salami
(0)
Salame tipo Napoli

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Girasoli mit Steinpilzen
(0)
Girasoli aux cèpes

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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza
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Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse

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Prosciutto Speck - 400 g Stück
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Lard Prosciutto

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1 - 10 de 20 évaluations

6 juin 2023 13:44

Überragend gut

Ich finde den Parmesan überragend gut. Der kommt mir überall drauf...Pasta, Salat usw. Und überhaupt kein Vergleich zum Supermarkt Parmesan...also wirklich. Meine Frau, als Asiatin, die nicht wirklich gerne Käse isst, beschwert sich über den Geruch :-) So ist es und muss es sein...der riecht nach Parmesan und schmeckt auch so. Top. Ich bestelle immer, falls meiner langsam aufgebraucht ist. Man muss sich auch mal was gönnen.

30 novembre 2022 09:15

Ferrari unter den Parmesans

Der Ferrari unter den Parmesans. Wahnsinnig Geschmacksintensiv, es reicht ein kleines Stückchen für eine wahre Geschmacksexplosion. Sollte man unbedingt mal probieren. Das 1kg Stück hat den Vorteil, dass es breiter ist als die 300g und weniger schnell austrocknet, so hat man über einen Monat diesen Genuss bei sich zuhause.

21 octobre 2021 14:10

parmesan

kein grosser unterschied zu 36 monate gereiftem parmesan. sehr schade und zu teuer sorry

10 juin 2021 06:22

unfassbar lecker

Ich gehöre zu den Menschen, die Käse mit Pasta essen ... es darf also gern mehr sein. Bei diesem unfassbar leckeren Parmigiano kann es passieren, dass er bereits gegessen ist, bevor er auf der Pasta landen kann. Eine Empfehlung für Käseliebhaber und ein MUST HAVE für Genussmenschen. Er macht sich fabelhaft auf einer Vorspeisenplatte oder als Häppchen zu einem guten Glas Rotwein.

9 août 2020 08:44

Unbeschreiblich

Empfehlung sind nicht immer richtig, man weiß nicht wer sie geschrieben hat und was bewertet wurde. Ich habe den Parmesan 72 bestellt um den einmal zu probieren, um mir mein eigenes Bild davon machen zu können... WAHNSINN!!!! Ich muss meine Geschmackssinne neu sortieren, bzw. Kalibrieren... So etwas leckeres kann man(n) nicht beschreiben, man muss es probieren.. Der Händler hat mich komplett überrascht und wenn ich sehe was es da noch alles leckeres gibt.. Kein vergleich mit dem was man im Supermarkt kaufen kann. Die Verpackung mit Eisbeutel und der ISO-Matte war perfekt. Sie haben einen neuen zufriedenen Kunden, vielen Dank

3 août 2018 06:03

Ein Genuss

Solch ein Parmesan ist der höchste Genuss und ist mit nichts zu vergleichen.

15 août 2015 13:43

Meine Empfehlung!!!

Ich bin froh, dass dieser tolle Parmesan wieder zu bestellen ist. Ich kann gar nicht sagen, wie sehr ich ihn immer geniesse! Meine Empfehlung für jeden Feinschmecker!!!

7 août 2015 05:21

Höchster Genuss!

Zwischendurch muss ich mir einfach diesen phantastischen Parmigiano Reggiano leisten! Alle anderen Hartkäse stehen bei weitem im Schatten gegen ihn. Da er so stark im Geschmack ist, verwende ich ihn sparsam und habe doch immer höchsten Genuss!

20 avril 2015 10:22

Simply the best!

Ein Parmesan der Champions League! Ich freue mich schon auf die nächste Generation!

29 décembre 2014 08:56

Hoher Gesundheitswert!

Ich geniesse diesen herrlichen, so lange gereiften Parmigiano immer ganz bewusst. Er ist geschmacklich einfach traumhaft gut und dazu auch noch so kalziumreich und gesund! - Also Genuss mit hohem Gesundheitswert!