Lombardie
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Pappardelle - larges pâtes fraîches
Pappardelle artigianale trafilata al bronzo
(1)
Pappardelle de couleur jaune vif formées à la presse en bronze : ces larges bandes de pâtes fraîches sont traditionnellement servies le dimanche accompagnées de sauces aromatiques notamment avec un Ragù Bolognese ou sa version rustique aux tomates, cèpes et sanglier.
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Pastificio Gaetarelli
Aujourd'hui comme autrefois, chaque pâte est toujours fabriquée à la main. Tout a commencé en 1964 dans une petite entreprise familiale située dans le centre de Salò, au bord du lac de Garde. Dès le début, le respect de l'entreprise traditionnelle s'est porté sur les ingrédients, les traditions de la région et surtout sur l'artisanat traditionnel.
Pappardelle - larges pâtes fraîches
Informations sur le produit "Pappardelle - larges pâtes fraîches"
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Laissez les pâtes cuire à tout petit feu pendant 3 minutes dans une grande quantité d'eau. Ne les faites pas bouillir !
| secteur alimentaire responsable: | Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia |
|---|
Ingrédients
semoule de blé dur , œufs frais 20%*, eau
INDICATIONS ALLERGIQUES : Ce produit contient du gluten, des œufs et du lait. Il peut contenir des traces de fruits à coque, de crustacés, de poisson et de soja.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| valeur énergétique |
1268 kj
/ 299 kcal |
|---|---|
| lipides | 3.0 g |
| dont acides gras saturés | 1.0 g |
| glucides | 55.0 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| protéines | 12 g |
| sel | 0.06 g |
| fibres | 2.2 g |
Zusätzliche Informationen
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Secteur alimentaire responsable
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia
Produit bio
Ce produit a été certifié par l’un des centres de contrôle d’agriculture biologique officiels et répond à tous les niveaux aux directives de l’agriculture bio. Pour plus de clarté, nous rassemblons avec ce symbole européen l’ensemble des instances reconnues du secteur bio.
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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