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Opera - meilleure huile d'olive 2025
(1)
Première place dans la catégorie reine des huiles d'olive intensément fruitées au Olio Award ! D'un vert émeraude avec des reflets dorés, cette huile de qualité supérieure dégage un parfum intense de feuilles de tomate, d'herbe fraîchement coupée et de banane verte. En bouche, elle se révèle avec une fraîcheur élégante, une texture souple et un jeu puissant et harmonieux des notes amères et piquantes.
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Americo Quattrociocchi
Lorsque nous avons assisté à la récolte, Americo nous a expliqué qu'une bonne huile d'olive ne dépendait pas uniquement du choix des olives. L'entretien du sol et des arbres est tout aussi important. Le grand-père d'Americo a planté les premiers arbres en 1850, posant ainsi la première pierre de l'entreprise familiale Olivastro. Aujourd'hui, il vit avec ses parents, sa petite amie et sa fille juste en face du moulin à huile. Il est donc toujours sur place, surtout pendant la période stressante de la récolte.
Opera - Le chef-d'œuvre de Quattrociocchi
Pour « Opera », les olives sont triées à la main au stade optimal de maturité et immédiatement extraites à froid dans un moulin à huile hypermoderne. L'arôme est frais et complexe. C'est une huile avec de la profondeur et une signature claire. Le nez reconnaît le basilic, la pomme et les herbes sauvages.
Opera - Huile d'olive pour les plats corsés
Cette huile est fantastique avec une salade de lentilles, une soupe de haricots ou un fromage affiné. Quelques gouttes subliment le steak de bœuf, le carpaccio ou le gibier grillé. Sa complexité et la puissance de son assaisonnement sont également impressionnantes sur la bruschetta.
Opera - meilleure huile d'olive 2025
Informations sur le produit "Opera - meilleure huile d'olive 2025"
- Gagnant du « Olio Award 2025 », catégorie fruité intense
- arômes complexes de tomate verte, d'amandes et de roquette
- première extraction à froid directement après la récoltee
- génial avec le gibier, les légumineuses, le fromage
- idéal pour les connaisseurs d'huiles puissantes
| Badge: | Award |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT) |
Ingrédients
Huile d'olive extra vierge
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Energie |
3.402 kj / 825 kcal |
|---|---|
| Lipides | 92 g |
| dont acides gras sautrés | 12,83 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Secteur alimentaire responsable
Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)
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Tomates séchées marinées dans de l'huile
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Giusti Il Denso - 3 médailles d'or
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Spaghetti Gragnano
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Olives Taggiasca en saumure
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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Tomates San Marzano AOP - lot de 6
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Frescolio - nouvelle récolte, automne 2025
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Superbo - Olio Award 2025
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Giusti Il Denso - 3 médailles d'or
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Maestro Frantoiano - Huile d'olive de qualité supérieure des Pouilles
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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