Pouilles
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Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge
100 % Negroamaro di Puglia
(3)
Sombre, pourpre et velouté ! Ce vin corsé dégage un parfum de fruits rouges et de confiture de cassis. Avec des tanins souples et un arrière-goût épicé, il accompagne parfaitement les plats italiens corsés.
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Barone Mavelli
Découvrez l'essence des Pouilles avec les vins de vignerons Barone Mavelli. Nos vignes s'épanouissent sur une terre baignée de soleil et donnent naissance à des vins au caractère plaisant. Embrassés par la brise marine, nos vins incarnent la passion et le goût de cette région unique. Plongez dans le monde de Barone Mavelli et savourez les Pouilles à chaque gorgée...
Negroamaro Puglia IGP
Le Negroamaro sombre, pourpre et velouté est l'âme noire du Salento ! Ce vin corsé dégage un parfum de fruits rouges et de confiture de groseilles. Avec ses tanins doux et sa finale épicée, il accompagne parfaitement les plats aux arômes puissants.
L'âme noire du Salento
Negroamaro pourrait être une combinaison entre le mot grec Mavro (noir) et le mot latin Nigrum (noir). Ce nom caractériserait la couleur dense, sombre et impénétrable du vin. Selon une autre théorie, le mot latin Amaro (amer) fait référence à la teneur en tanin du vin, qui lui donne du corps et de la force.
Puglia - IGP
Les raisins de ce Negroamaro sont cultivés dans les Pouilles. Le Negroamaro est un cépage autochtone. Autochtone signifie : le Negroamaro n'existe que dans les Pouilles.
Un rêve en blanc
Tout en haut, au-dessus du Salento, trône un rêve en blanc. C'est la Città Bianca Ostuni. Dans cette ville perchée sur une colline au bord de la mer, toutes les façades sont blanchies à la chaux. Le célèbre symbole d'Ostuni est la cathédrale Santa Maria Assunta in Cielo avec son immense rosace.
Recommandation de dégustation
Dégustez le Negroamaro avec des classiques italiens comme la Pasta, la Pizza et le Risotto. Mais il se marie également très bien avec les plats de viande et de champignons, les fromages à pâte mi-dure ou le jambon italien. La température idéale de dégustation est de 18 °C. Nous recommandons de le déboucher et de le décanter une heure avant la dégustation.
Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge
Informations sur le produit "Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge"
Le cépage du Negroamaro
Les raisins de ce Negroamaro sont cultivés dans les Pouilles. Le Negroamaro est un cépage autochtone. Autochtone signifie : le Negroamaro n'existe que dans les Pouilles.
Le Negroamaro et le Primitivo
Comme son frère le primitivo, le negroamaro connaît depuis quelques années une hausse constante de la popularité auprès des amateurs de vin. Ces deux vins sont les cépages les plus célèbres du Salento, dans le sud de l'Italie. Alors que le Primitivo séduit par son fruité prononcé, le Negroamaro y rajoute des épices raffinées et une force harmonieuse.
L'âme noire du Salento
Negroamaro pourrait être une combinaison entre le mot grec mavro (noir) et le mot latin nigrum (noir). Ce nom caractérise la couleur dense, sombre et impénétrable du vin. Selon une autre théorie, le mot latin amaro (amer) fait référence à la teneur en tanins du vin, qui lui confère corps et puissance.
Recommandation de dégustation
Dégustez le Negroamaro avec des classiques italiens comme la Pasta, la Pizza et le Risotto. Mais il se marie également très bien avec les plats de viande et de champignons, les fromages vieux ou le jambon italien. La température idéale de dégustation est de 18 °C. Nous recommandons de le déboucher et de le décanter une heure avant sa dégustation.
| Alcool: | Produits avec alcool |
|---|---|
| Badge: | Award |
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung |
| secteur alimentaire responsable: | Cantine Paololeo Srl, Via Tuturano 21, I - 72025 San Donaci |
Ingrédients
Rotwein, Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Cantine Paololeo Srl, Via Tuturano 21, I - 72025 San Donaci
Distinctions
- Berlin Wine Trophy 2023 : médaille d'or
Fiche d'informations - Negroamaro Barone Mavelli
| Année | 2020 |
| Cépage | 100 % Negroamaro |
| Buchon | en liège aggloméré |
| Alcool | 13 Vol. % |
| Sucre résiduel | 6,62 g / l |
| Acidité total | 5,5 g / l |
| Température idéale | 18° C |
Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Olives noires dénoyautées dans de l'huile
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