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Tutto de la manufacture

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Barone Mavelli
Découvrez l'essence des Pouilles avec les vins de vignerons Barone Mavelli. Nos vignes s'épanouissent sur une terre baignée de soleil et donnent naissance à des vins au caractère plaisant.  Embrassés par la brise marine, nos vins incarnent la passion et le goût de cette région unique. Plongez dans le monde de Barone Mavelli et savourez les Pouilles à chaque gorgée...
Negroamaro Puglia IGP
Le Negroamaro sombre, pourpre et velouté est l'âme noire du Salento ! Ce vin corsé dégage un parfum de fruits rouges et de confiture de groseilles. Avec ses tanins doux et sa finale épicée, il accompagne parfaitement les plats aux arômes puissants.
L'âme noire du Salento
Negroamaro pourrait être une combinaison entre le mot grec Mavro (noir) et le mot latin Nigrum (noir). Ce nom caractériserait la couleur dense, sombre et impénétrable du vin. Selon une autre théorie, le mot latin Amaro (amer) fait référence à la teneur en tanin du vin, qui lui donne du corps et de la force.
Puglia - IGP
Les raisins de ce Negroamaro sont cultivés dans les Pouilles. Le Negroamaro est un cépage autochtone. Autochtone signifie : le Negroamaro n'existe que dans les Pouilles.
Un rêve en blanc
Tout en haut, au-dessus du Salento, trône un rêve en blanc. C'est la Città Bianca Ostuni. Dans cette ville perchée sur une colline au bord de la mer, toutes les façades sont blanchies à la chaux. Le célèbre symbole d'Ostuni est la cathédrale Santa Maria Assunta in Cielo avec son immense rosace.
Recommandation de dégustation
Dégustez le Negroamaro avec des classiques italiens comme la Pasta, la Pizza et le Risotto. Mais il se marie également très bien avec les plats de viande et de champignons, les fromages à pâte mi-dure ou le jambon italien. La température idéale de dégustation est de 18 °C. Nous recommandons de le déboucher et de le décanter une heure avant la dégustation.
Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge

Informations sur le produit "Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge"

Le cépage du Negroamaro

Les raisins de ce Negroamaro sont cultivés dans les Pouilles. Le Negroamaro est un cépage autochtone. Autochtone signifie : le Negroamaro n'existe que dans les Pouilles.

Le Negroamaro et le Primitivo

Comme son frère le primitivo, le negroamaro connaît depuis quelques années une hausse constante de la popularité auprès des amateurs de vin. Ces deux vins sont les cépages les plus célèbres du Salento, dans le sud de l'Italie. Alors que le Primitivo séduit par son fruité prononcé, le Negroamaro y rajoute des épices raffinées et une force harmonieuse.

L'âme noire du Salento

Negroamaro pourrait être une combinaison entre le mot grec mavro (noir) et le mot latin nigrum (noir). Ce nom caractérise la couleur dense, sombre et impénétrable du vin. Selon une autre théorie, le mot latin amaro (amer) fait référence à la teneur en tanins du vin, qui lui confère corps et puissance.

Recommandation de dégustation

Dégustez le Negroamaro avec des classiques italiens comme la Pasta, la Pizza et le Risotto. Mais il se marie également très bien avec les plats de viande et de champignons, les fromages vieux ou le jambon italien. La température idéale de dégustation est de 18 °C. Nous recommandons de le déboucher et de le décanter une heure avant sa dégustation.


Alcool: Produits avec alcool
Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
secteur alimentaire responsable: Cantine Paololeo Srl, Via Tuturano 21, I - 72025 San Donaci

Ingrédients

Rotwein, Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt

13 % vol.

Secteur alimentaire responsable

Cantine Paololeo Srl, Via Tuturano 21, I - 72025 San Donaci

Distinctions

  • Mundus Vini 2025 : médaille d'argent
  • Berlin Wine Trophy 2023 : médaille d'or

 

Fiche d'informations - Negroamaro Barone Mavelli

Année 2020
Cépage 100 % Negroamaro
Buchon en liège aggloméré
Alcool 13 Vol. %
Sucre résiduel  6,62 g / l
Acidité total 5,5 g / l
Température idéale 18° C
Pecorino Sardo DOP - 5 Monate gereift

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(14)
Pecorino Sardo Maturo D.O.P.

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9.90 CHF*
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Kleine Taralli - Invisibili Tradizionali

Note moyenne de 4.3 sur 5 étoiles

(3)
Mini Taralli Tradizionali

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(56)
Salami des montagnes - spécialité de Toscane

Contenu : 0.37 kg (56.49 CHF* / 1 kg)

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Sardisches Brot Pane Guttiau

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(6)
Pain sarde spécial apéritif

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Olives noires dénoyautées dans de l'huile

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(24)
Olives noires dénoyautées dans de l'huile

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Collection de vin - Barone Mavelli
Collection de vin - Barone Mavelli

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Handgerollte Grissini mit Rosmarin

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Grissini al Rosmarino

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Lambrusco Rosato Secco

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Lambrusco Rosato Secco

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Ripasso Valpolicella DOC

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Ripasso Valpolicella DOC

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Pennette Rigate - Gragnano Pasta IGP

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Pennette Rigate di Gragnano IGP

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Getrocknete Kirschtomaten

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Tomates cerises séchées au soleil

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

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18 janvier 2023 10:49

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Sonnenverwöhnter Wein aus Apulien

Der Negroamaro von Barone Mavelli hat wirklich einiges zu bieten und passt zu vielen Gelegenheiten. Ich entdeckte bei dem Wein sowohl kräutrig- florale Aromen wie Thymian, Rosmarin, Veilchen sowie aromatische fruchtig-balsamiche Noten, welche mich an Pflaumenconfit erinnerten. Der Wein besitzt eine tolle Harmonie von Süße und Säure und wird von weichen seidigen Tanninen abgerundet. Da genießt man auch das zweite Glas in vollen Zügen. Meinen Gästen servierte ich den Wein zu Rinderbraten Ersterhazy was sehr gut gepasst hat. Ich denke er passt aber auch einfach mal so zum Netflix-Serienmarathon. ;)

9 janvier 2023 09:51

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Toller Wein

Bin ausgesprochener Primitivofan und habe den Negroamaro empfohlen bekommen. Finde es ist ein toller Wein, ein bisschen kräftiger aber mit der super Fruchtigkeit, die ich am Primitivo so mag. Empfehlung!

6 janvier 2023 13:55

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Mavelli

Dieser Wein schmeckt mir sehr gut. Ein wirklicher Genuss! Ideal für das Glas Rotwein am Abend zum Entspannen.