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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Nduja - Salami à tartiner  
Le Nduja fait partie de la famille des Salami. Ce qui est exceptionnel, c'est sa consistance. Le véritable Nduja est toujours tendre et moelleux. On ne la coupe pas en tranches, mais on l'étale sur la Ciabatta comme du pâté.
Comment fait-on le Nduja ?  
La Nduja se prépare avec de la viande de porc. Traditionnellement, la recette exige de la Guanciale (de l'échine) et des morceaux de lard comme la Pancetta ou le Lardello. La viande et le lard sont transformés en viande hachée dans un hachoir, puis mélangés à une quantité importante de Peperoncino frais et séché. La saucisse est très légèrement fumée, puis séchée et affinée pendant une longue période.  
Peperoncino de Spilinga
Aujourd'hui, on retrouve le Nduja dans de nombreuses recettes de la cuisine italienne étoilée. Pourtant, ce n'était pas toujours le cas. La Nduja est une délicatesse qui a été créée par le besoin. Les paysans pauvres de Calabre devaient toujours utiliser toutes les parties du porc. Une grande quantité de piment ardent leur garantissait une longue conservation de la saucisse. Le village de Spilinga est considéré comme l'origine et la capitale de la Nduja.  
'Nduja - Salami piquant à tartiner

Informations sur le produit "'Nduja - Salami piquant à tartiner"

  • Salami piquant au chili à tartiner
  • idéal pour les amateurs de saveurs piquantes
  • tout simplement une pâte à tartiner unique
  • un excellent condiment pour vos sauces pour pâtes et vos pizzas
  • une délicatesse traditionnelle de Calabre

secteur alimentaire responsable: Madeo Alimentare srl, Loc. Sant'Elia snc, I - 87069 San Demetrio Corone

Ingrédients

Viande de porc, crème de poivrons forts 15% (poivrons forts, sel, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : acide citrique) sel de cuisine, dextrose, épices et fines herbes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium

 

valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
valeur énergétique 2139 kj / 518 kcal
lipides 49
dont acides gras saturés 19 g
glucides 6.5 g
dont sucres 1.6 g
protéines 13 g
sel 6.5 g

Secteur alimentaire responsable

Madeo Alimentare srl, Loc. Sant'Elia snc, I - 87069 San Demetrio Corone

Ciabatta - Klassisch

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(16)
Ciabatta Classica

Prix de vente jusqu'à présent
4.50 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70184

Contenu : 1 x 250g GP: 18,00CHF/kg
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(53)
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Prix de vente jusqu'à présent
12.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 61169

Contenu : 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(25)
Spaghetti Gragnano

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6.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 67184

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Kleine Taralli - Invisibili Tradizionali

Note moyenne de 4.3 sur 5 étoiles

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Mini Taralli Tradizionali

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5.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70207

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Balsamico il Denso mit Erdbeeren

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

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Giusti Il Denso - 3 médailles d'or

Contenu : 250 ml (0.12 CHF* / 1 ml)

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Pecorino Sardo DOP - 5 Monate gereift

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(14)
Pecorino Sardo Maturo D.O.P.

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Disponible, délai de livraison : | №| №: 78157

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Fior di latte Bio - Sparpaket 2 x 300 g

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Fior di latte Bio - lot avantageux de 2x 300 g

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14.50 CHF* 15.80 CHF* (économie de 8.23%)

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 78274

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata

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Pikante Spianata-Salami - am Stück

Note moyenne de 4.2 sur 5 étoiles

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Spianata calabrese piccante

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San Marzano Tomaten - 3er Set

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Tomates San Marzano - lot de 3

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9.90 CHF* 12.00 CHF* (économie de 17.5%)

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 81242

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Pikante Pizza-Salami

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

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Salame tipo Napoli

Contenu : 0.26 kg (65.00 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
16.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77091

Contenu : 1 x 250g GP: 56,33CHF/kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

Contenu : 3 kg (3.50 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
10.50 CHF*
10.50 CHF* 11.85 CHF* (économie de 11.39%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68131

Contenu : 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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1 - 10 de 30 évaluations

16 novembre 2023 10:47

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Schade ...

enthält Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit

21 mai 2023 14:28

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Köstlich

Das Aroma dieser Streichsalami ist einfach unbeschreiblich. Ein Genuss und scharf zugleich. Sowas sucht man in Deutschland vergeblich.

9 septembre 2022 11:28

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Ein Genuss

Diese Salami, habe ich zum erstenmal im FIGO in Bologna gegessen. Da habe ich diese auf italienischen Brot probiert. Die Schärfe ist ok und der Geschmack ist typisch Italien. Seither kaufe ich hin und wieder mal Nuduja ein um mir ein Stück Italien nachhause zu holen. Im Urlaub ist diese Salami immer wieder in meinem Kühlschrank.... Ob im Glas oder in der Pelle... Immer ein muss!

2 septembre 2022 10:36

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Beste Streichwurst ever!!!

Mann Leute die besteht aus Schweinefleich, natürlich ist sie Fettig ihr Deppen! Und wem es zu scharf ist, erkundigt euch doch vorher bevor ihr hier rum Heult!

28 mars 2022 11:02

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Wunderbar!

Ich war auf der Suche nach dieser Wurst, nachdem ich in einer Italienischen Pizza-Kette eine gleichnamige Pizza gegessen habe. Die Wurst ist unglaublich Geschmackvoll und sehr vielseitig einsetzbar. Bei uns gab es eine art Nduja Bolognese, selbstgemachte Pizza mit Nduja, getrockneten Tomaten und Ruccola oder die Wurst einfach auf einem Brot! Aber Achtung - die Schärfe ist nicht ganz ohne!

5 mars 2022 13:30

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Ein gelungener Versuch

Auch auf Pizza ein Hochgenuss

5 mars 2022 13:30

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Ein gelungener Versuch

Auch auf Pizza ein Hochgenuss

9 janvier 2022 06:53

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Außergewöhnlich lecker

Eine sehr vielseitig verwendbare Wurst, ob heiss oder kalt, einfach lecker. Auf getoastetem Brot zerfließt sie und die angenehme Schärfe kommt richtig zur Geltung

29 novembre 2021 22:56

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Leider mit Suchtpotential

Die 'nduja habe ich vor einiger Zeit kennengelernt und finde sie so vielseitig. Auf Brot zum Aperitvo, zwischendurch oder als besondere Zutat zum ragù oder sugo g vielseitig einsetzbar und zu schnell zu Ende.

19 août 2021 05:00

Évaluation avec une note de sur 5 étoiles

Pizza

Haben die Salami spaßeshalber mal auf die Pizza und sind begeistert.