Calabre
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Misto Spezie per Spaghettata
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Spaghettata signifie 'repas à base de spaghetti'. Versez ce mélange à base de piments Chili, de persil et d'oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, faites chauffer le tout doucement, et la sauce est prête pour accompagner des spaghetti épicés façon calabraise.
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Misto Spezie per Spaghettata
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Dans ses propres vastes champs, cette famille cultive des Peperoncini, le mot italien pour piment. Environ 250.000 plantes, selon les estimations d'Enzo, l'administrateur des champs, poussent sous le soleil calabrais et sont parfois caressés par les vents méditerranéens. Ces facteurs, associés à l'altitude, créent un climat particulier dans lequel les piments développent leur arôme intensément piquant.
Utilisation : versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir brièvement le mélange d'épices à feu doux. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et ajoutez-les ensuite dans la poêle. Mélangez les pâtes dans la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates hachées dans la poêle.
| secteur alimentaire responsable: | Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala |
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Ingrédients
Piment du chili (77%), persil (11%), sel, ail (4%)
Secteur alimentaire responsable
Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala
Tomates séchées marinées dans de l'huile
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Tomates San Marzano - lot de 3
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Aglio olio e peperoncino
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Ortolina Sugo pronto con verdure
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