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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Americo Quattrociocchi
Lorsque nous avons assisté à la récolte, Americo nous a expliqué qu'une bonne huile d'olive ne dépendait pas uniquement du choix des olives. L'entretien du sol et des arbres est tout aussi important. Le grand-père d'Americo a planté les premiers arbres en 1850, posant ainsi la première pierre de l'entreprise familiale Olivastro. Aujourd'hui, il vit avec ses parents, sa petite amie et sa fille juste en face du moulin à huile. Il est donc toujours sur place, surtout pendant la période stressante de la récolte.
La Bella - Meilleure huile d'olives - Italie 2019 - moyennement fruitée

Informations sur le produit "La Bella - Meilleure huile d'olives - Italie 2019 - moyennement fruitée"

La Bella dell'Oliveto - En savoir plus :

 

Les olives : Moraiolo et Itrana

Depuis 2019, La Bella est un mélange d'olives Moraiolo et Itrana. Les deux sont des variétés typiques et traditionnelles de la Toscane. Elles offrent à l'huile un fruité charmant, rappellent les noix dans ses notes amères et chatouillent en fin de bouche avec un piquant sympathique.

 

Les meilleures distinctions pour La Bella dell Oliveto

Le magazine FEINSCHMECKER a déjà classé cette huile d'olive parmi les 100 meilleures huiles d'olive des années 2017 et 2016. Cette année, elle atteint la 16e place ( sur des centaines d'huiles présentées du monde entier) au Olio Award 2019, ce qui en fait la meilleure huile d'olive moyennement fruitée d'Italie de ce millésime.

 

Producteur vedette Americo !

Le visage derrière La Bella dell'Oliveto est Americo Quattrociocchi. Il est reconnu dans le monde entier comme un artiste de l'olive. Depuis des années, son huile d'olive extra-vierge ne cesse de rafler les prix les plus prestigieux. Chez Gustini, nous sommes heureux de pouvoir vous proposer, avec La Bella, une huile de premier choix à des conditions exceptionnelles !

 

Comment l'utiliser en cuisine ?

La Bella dell'Oliveto souligne merveilleusement les plats aux arômes délicats et les met en valeur. Elle permet d'affiner les filets de poisson, les fromages frais comme la Mozzarella et la Ricotta ou les pâtes aux fruits de mer. Elle est idéale pour les vinaigrettes et également pour la mayonnaise !

 

Fiche de La Bella dell'Oliveto :

 

Année de récolte 2023/24
Méthode de récolte à la main
Période de récolte début octobre à novembre
Zone/région Alatri (Latium)
Catégorie moyennement fruité
Couleur jaune doré avec une légère teinte verte, limpide
Odeur de tomate, d'artichaut, de chicorée
Goût d'herbes fines comme la menthe, le basilic et la sauge, amertume harmonieuse, peu piquant
Filtration filtrée
Acidité (en %) 0,21 %
Indice de peroxyde 4,4 meq O2 / kg
Polyphénols 514 mg / kg
Recommandé pour les Antipasti, les salades et le fromage de chèvre.

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award
secteur alimentaire responsable: Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Ingrédients

Huile d'olive extra vierge

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
valeur énergétique 3402 kj / 828 kcal
lipides 92 g
dont acides gras saturés 12.8 g
glucides 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g

Secteur alimentaire responsable

Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Riesen-Oliven - grün, mit Stein

Note moyenne de 4 sur 5 étoiles

(4)
Olives vertes géantes - non dénoyautées

Prix de vente jusqu'à présent
9.90 CHF*
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Contenu : 1 x 200g GP: 49,50CHF/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

(32)
Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata

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4.95 CHF*
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Pinsa Romana - lot de 2

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(2)
Pinsa Romana - lot de 2

Prix de vente jusqu'à présent
10.50 CHF*
10.50 CHF* 13.80 CHF* (économie de 23.91%)

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 70220

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Würziges Kräuteröl -  für Pizza und Pasta

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(5)
Huile aromatisée pour pizza et pâtes

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15.90 CHF*
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Olivenöl Ausgießer mit Klappe

Note moyenne de 4 sur 5 étoiles

(1)
Bec verseur pour huile d'olives

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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(16)
Fior di latte - Mozzarella pour Pizza, Bio

Contenu : 0.3 kg (26.33 CHF* / 1 kg)

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Parmesan DOP, 36 Monate gereift

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(0)
D.O.P. Parmesan Royal affiné 36 mois

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26.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 78048

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Primo Monti Iblei DOP - Italien Olivenöl

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Primo D.O.P. Monti Iblei Frantoi Cutrera

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29.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 71195

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Pistaziencreme aus Bronte

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Crème de pistache

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15.90 CHF*
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Mozzarella aus Büffelmilch 2x

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Mozzarella au lait de bufflonne 2x

Contenu : 250 g (0.04 CHF* / 1 g)

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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 78230

Contenu : 2 x 125g GP: 39,60CHF/kg
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Olivenöl Ausgießer mit Klappe

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Bec verseur pour huile d'olives

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Antico Ulivo - Huile d'olive de qualité supérieure
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40 sur 40 évaluations

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1 - 10 de 40 évaluations

10 avril 2022 07:29

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Einfach nur göttlich!!!

Wenn die Götter im Olympus Olivenöl haben, dann ist es "La Bella".

10 avril 2022 07:29

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Einfach nur göttlich!!!

Wenn die Götter im Olympus Olivenöl haben, dann ist es "La Bella".

31 janvier 2022 13:27

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Wahnsinn

Wahnsinnig gutes,fruchtiges,köstliches,perfektes Öl! Ich liebe es!

31 janvier 2022 13:27

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Wahnsinn

Wahnsinnig gutes,fruchtiges,köstliches,perfektes Öl! Ich liebe es!

22 août 2021 18:45

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Gutes Olivenöl

Ich hatte bisher immer Olivenöl aus Griechenland von Rapunzel. Das hier ist fruchtiger und etwas bitterer. Kann es jedem empfehlen, der fruchtiges Olivenöl mag. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.

19 novembre 2020 11:56

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Super öl

Tolles preis-leistungs-verhältnis. Schmeckt pur und nach keinen anderen Sachen wie man sonst so oft das Gefühl hat.

19 novembre 2020 11:56

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Super öl

Tolles preis-leistungs-verhältnis. Schmeckt pur und nach keinen anderen Sachen wie man sonst so oft das Gefühl hat.

19 novembre 2020 11:54

Évaluation avec une note de sur 5 étoiles

Herrlicher geschmack

Man schmeckt die olive intensiv und nichts ist künstlich. Es ist auch nicht so ranzig wie manch anderes Öl was man zu kaufen bekommt. Preis-Leistung absolut top

19 novembre 2020 11:54

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Herrlicher geschmack

Man schmeckt die olive intensiv und nichts ist künstlich. Es ist auch nicht so ranzig wie manch anderes Öl was man zu kaufen bekommt. Preis-Leistung absolut top

2 décembre 2019 09:40

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

geschmackvolles Olivenöl

Dieses Öl ist super, sehr geschmackvoll ein wenig scharf aber nicht zu sehr. Einfach ein sehr ausgewogener Geschmack den ich nicht mehr missen möchte. Insbesondere als i-Tüpfelchen auf meiner Pizza, nachdem sie aus dem Ofen kommt gieße ich ein wenig drüber (lässt sich durch die Öffnung gut dosieren) das rundet die Pizza perfekt ab. Einfach herrlich!