Trentin-Haut-Adige
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Jambon cuit - à la pièce
Speck cotto
Savourez cette spécialité du Tyrol du Sud à base de jambon de derrière du porc. Après l'assaisonnement, la viande est salée, fumée sur du hêtre, puis cuite immédiatement. Ainsi, le jambon reste bien juteux, a du mordant et un délicat arôme de fumée.
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Trocker Speck
Auf dem Kaltenbrunnhof in Südtirol pflegt die Familie Trocker eine lange Tradition in der Herstellung von Speck, Schinken und Kaminwurzen. Das Wissen rund um das Räuchern und Reifen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die herzhaften Spezialitäten begeistern durch ihren unverfälschten Geschmack und ihre erstklassige Qualität.
Jambon cuit - à la pièce
Informations sur le produit "Jambon cuit - à la pièce"
- spécialité artisanale du Tyrol du Sud
- fumé sur bois de hêtre
- juteux et légèrement épicé
- idéal pour les plateaux d'antipasti rustiques
- délicieux sur un panino avec du beurre
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth |
Ingrédients
Viande de porc (origine : UE), sel, épices, sucre (saccharose), conservateur nitrite de sodium, fumée de bois de hêtre. Conserver au frais.
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie |
921 kj / 219 kcal |
|---|---|
| Lipides | 9.05 g |
| dont acides gras saturés |
3.18 g |
| Glucides | 0.2 g |
| dont sucres |
0.2 g |
| Protéines | 34.27 g |
| Sel |
4.93 g |
Secteur alimentaire responsable
Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth
Schüttelbrot du Tyrol du Sud fait à la main
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Malvasia Puglia IGT - vin blanc
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Crostino Toscano aux truffes
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Giusti Il Denso - 3 médailles d'or
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Amaretti morbidi al limone
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