Trentin-Haut-Adige
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Jambon cuit - à la pièce
Speck cotto
Savourez cette spécialité du Tyrol du Sud à base de jambon de derrière du porc. Après l'assaisonnement, la viande est salée, fumée sur du hêtre, puis cuite immédiatement. Ainsi, le jambon reste bien juteux, a du mordant et un délicat arôme de fumée.
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Jambon cuit - à la pièce
Informations sur le produit "Jambon cuit - à la pièce"
- spécialité artisanale du Tyrol du Sud
- fumé sur bois de hêtre
- juteux et légèrement épicé
- idéal pour les plateaux d'antipasti rustiques
- délicieux sur un panino avec du beurre
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth |
Ingrédients
Viande de porc (origine : UE), sel, épices, sucre (saccharose), conservateur nitrite de sodium, fumée de bois de hêtre. Conserver au frais.
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie |
921 kj / 219 kcal |
|---|---|
| Lipides | 9.05 g |
| dont acides gras saturés |
3.18 g |
| Glucides | 0.2 g |
| dont sucres |
0.2 g |
| Protéines | 34.27 g |
| Sel |
4.93 g |
Secteur alimentaire responsable
Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth
Schüttelbrot du Tyrol du Sud fait à la main
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