Lombardie
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Gorgonzola Piccante D.O.P.
(6)Vainqueur du test ! Ce fromage crémeux et puissant aux élégantes veines de moisissure bleue a été élu meilleur Gorgonzola d'Italie par le magazine gastronomique "Gambero Rosso". Dans sa manufacture, Roberto Carozzi le laisse mûrir lentement pendant plus de 80 jours...
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Gorgonzola Piccante D.O.P.
Informations sur le produit "Gorgonzola Piccante D.O.P."
Harmonieux, incomparablement épicé et équilibré au goût, ce fromage bleu primé éveille les narines avec des arômes vanillés et fruités. En bouche, il se révèle crémeux, légèrement piquant et en même temps doux et tendre.
Le Gorgonzola authentique, avec son arôme épicé incomparable, fait partie des classiques incontournables parmi les fromages italiens. Que ce soit sur une Ciabatta croustillante ou comme sauce pour des Spaghetti.... Le Gorgonzola est incroyablement polyvalent en cuisine.
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung |
| secteur alimentaire responsable: | Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I - 23818 Pasturo |
Ingrédients
Lait de vache, présure, sel, ferments lactiques, cultures de moisissures bleues
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 349 kcal / 1449 kj |
|---|---|
| Lipides | 29 g |
| dont acides gras saturés | 19.8 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | <0,1 g |
| Protéines | 21.6 g |
| Sel | 2 g |
Secteur alimentaire responsable
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I - 23818 Pasturo
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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