Trentin-Haut-Adige
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Filet de porc - fumé
Filetto di Speck
Épicé, tendre et maigre : le fermier du Kaltenbrunnhof fume encore ce filet de porc à la main, comme autrefois. Le mélange d'épices n'a pas changé depuis trois générations. La longe est salée, aromatisée à la fumée de hêtre, puis laissée à mûrir à l'air des montagnes. Couper en tranches très fines et savourer !
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Filet de porc - fumé
Informations sur le produit "Filet de porc - fumé"
- Spécialité artisanale du Tyrol du Sud
- fortement fumé sur hêtre
- tendre, maigre, régulier
- filet de porc noble
- mûri à l'air frais des montagnes
| Badge: | New |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth |
Ingrédients
Viande de porc (origine : UE), sel, dextrose, épices, extraits d'épices, antioxydant ascorbate de sodium, conservateur nitrite de sodium, fumée. Conserver au frais.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| valeurs énérgetiques |
777 kj / 185.4 kcal |
|---|---|
| lipides | 6.3 g |
| dont acides gras saturés |
2.5 g |
| glucides | < 0.5 g |
| dont sucre |
< 0.5 g |
| protéines | 33.6 g |
| sel | 4 g |
Secteur alimentaire responsable
Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud
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Saucissons fumés du Tyrol
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Grissini aux olives
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Aceto Balsamico di Modena IGP
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Tomates San Marzano - lot de 3
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