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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Querceta - Caseificio Biologico dal 1980
Les vaches de la ferme bio Querceta paissent à l'ombre des oliviers des Pouilles. C'est avec le lait frais de ces vaches que Gianluca produit des spécialités fromagères de première qualité : de la Burrata crémeuse à la tendre Fior di Latte. C'est avec l'amour de la nature et de l'artisanat que Querceta produit des trésors fromagers bio qui capturent les saveurs authentiques de la région.
Was ist Entrecote Steak?
Entrecôte ist ein französischer Begriff, der sich auf das hochwertige Rindfleisch aus dem Zwischenrippenbereich bezieht. Der Name setzt sich zusammen aus den französischen Begriffen entre (= zwischen) und côte (= Rippe). Der Cut wird zwischen dem Rib Eye Steak und dem Roastbeef gemacht. 
Entrecôte braten
Diese Entrecôte-Steaks sind perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne geeignet. Wir empfehlen für die Zubereitung die Garstufen medium rare oder medium. Dann ist das Fleisch innen noch schön zart und saftig. Du solltest es vor dem Servieren noch etwas ruhen lassen. Mehr Infos zum Thema Steak braten findest du übrigens in unserem Blog.
Was zu Entrecôte servieren?
Italiener servieren Entrecôte häufig puristisch, um den genialen Eigengeschmack des Fleisches zu betonen. Es gibt oft Contorni (also Beilagen) wie gegrilltes Gemüse, Kartoffelspalten oder Polenta. Ein kräftiger Rotwein, zum Beispiel unser Negroamaro, ist ein toller Begleiter im Glas.
Black Angus & Co aus Apulien
Biobauer Gianluca Gigante ist stolz auf sein Premiumfleisch: “Unsere Rinder werden in freier Wildbahn gezüchtet und ernähren sich von Wildkräutern. Wir haben drei verschiedene Fleischrassen: rotes Angus-Rind, schwarzes Angus-Rind und Podolica, eine alte apulische Rasse, deren Fleisch reich an Omega-3 ist.”
Entrecôte - Qualité bio, 2 pièces

Informations sur le produit "Entrecôte - Qualité bio, 2 pièces"

  • 2 steaks d'environ 200 g chacun
  • coupé à la main
  • aromatique et puissant
  • issus d'élevages en plein air respectueux de l'espèce
  • emballé sous vide en skin-pack

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secteur alimentaire responsable: Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Ingrédients

Viande de bœuf biologique de l'animal adulte

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Énergie
501 kj / 119 kcal
Lipides 3.7 g
dont acides gras saturés
1.2 g
Glucides 0 g
dont sucre
0 g
Protéines 21 g
Sel 0.10 g

Secteur alimentaire responsable

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

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Produit bio

Ce produit a été certifié par l’un des centres de contrôle d’agriculture biologique officiels et répond à tous les niveaux aux directives de l’agriculture bio. Pour plus de clarté, nous rassemblons avec ce symbole européen l’ensemble des instances reconnues du secteur bio.

{% endif %}

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Filetsteak - Bio, Rindermedaillons – ansprechend in Szene gesetzt

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Steak de filet - bio, médaillons de bœuf

Prix de vente jusqu'à présent
37.90 CHF
37.90 CHF

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77327

Contenu : 1 x 350g GP: 108,29CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
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Bistecca alla Fiorentina - Italienisches Steak

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

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Bistecca alla Fiorentina Falorni

Prix de vente jusqu'à présent
100.00 CHF
100.00 CHF

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77114

Contenu : 1 x 1kg GP: 100,00CHF/kg
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Feine Salsiccia - 10 Stück

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Salsiccia fine - 10 pièces

Contenu : 250 g (0.04 CHF / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
8.90 CHF
8.90 CHF

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77313

Contenu : 1 x 250g GP: 35,60CHF/kg
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Bistecca di Chianina IGP - Steak aus der Toskana

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Bistecca di Chianina - steak T-Bone - Toscane

Variantes de 100.00 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
120.00 CHF
120.00 CHF

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77304

Contenu : 1 x 1kg GP: 120,00CHF/kg
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Tagliata di Manzo - Rindersteak

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Bistecca - Tagliata di Manzo

Prix de vente jusqu'à présent
50.00 CHF
50.00 CHF

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77289

Contenu : 1 x 450g GP: 111,11CHF/kg
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Ciabatta - Klassisch

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Ciabatta Classica

Prix de vente jusqu'à présent
4.50 CHF
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70184

Contenu : 1 x 250g GP: 18,00CHF/kg
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