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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Cotechino de Falorni

Informations sur le produit "Cotechino de Falorni"

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Le Zampone est préparé avec de la viande de porc hachée, du saindoux et des épices dans une couenne. Des pieds de porc sont farcies avec la viande et les épices mélangées, puis cuits pendant plusieurs heures.
 
Conseil de préparation : laisser reposer le sachet scellé pendant 20-25 minutes dans de l'eau bouillante. Retirer ensuite le Zampone de son emballage, coupez-le en tranches et servez-le par exemple avec de la purée de pommes de terre, des lentilles ou des haricots. Comme repas traditionnel du Nouvel An italien, le Cotechino est servi avec des lentilles et de la polenta.

secteur alimentaire responsable: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Ingrédients

Viandes de porc, couenne, graisse de porc, sel, arômes naturels, exhausteur de goût : E621, dextrose, conservateur : nitrite de sodium E250.

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Valeur énergétique 328 kcal / 1361 kj
Lipides 26.8 g
dont acides gras saturés 9.61 g
Glucides 0.5 g
dont sucres 0 g
Protéines 21.7 g
Sel 2.40 g

 

Secteur alimentaire responsable

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Tomino - Grill- und Ofenkäse

Note moyenne de 4.1 sur 5 étoiles

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Tomino del Boscaiolo

Prix de vente jusqu'à présent
4.95 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 78247

Contenu : 1 x 95g GP: 52,11CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
Frais de port
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CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Frischegarantie
Envoi rapide par La poste
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Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

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4 Salsiccia au fenouil

Prix de vente jusqu'à présent
10.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77194

Contenu : 1 x 280g GP: 38,93CHF/kg
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Pikante Spianata-Salami - am Stück

Note moyenne de 4.2 sur 5 étoiles

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Spianata calabrese piccante

Prix de vente jusqu'à présent
14.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 77215

Contenu : 1 x 250g GP: 59,60CHF/kg
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Gota Guanciale 380g

Note moyenne de 4 sur 5 étoiles

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Guanciale - demi-lard de joue de porc, env. 380 g

Prix de vente jusqu'à présent
23.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 77321

Contenu : 1 x 380g GP: 62,89CHF/kg
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Guanciale - am Stück

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Guanciale entier

Prix de vente jusqu'à présent
43.00 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 77170

Contenu : 1 x 750g GP: 57,33CHF/kg
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5 évaluations

15 janvier 2025 04:46

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Cotechino mit Linsen und Polenta

Hat uns sehr gut gemundet.

28 décembre 2021 08:42

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Cotechino mit Linsen

Ein Stueck Heimat, dass ich ueber die Feiertage in Oesterreich vermisse. Danke an Bisnonna e Nonna- Grazie Gustini

28 décembre 2021 08:42

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Cotechino mit Linsen

Ein Stueck Heimat, dass ich ueber die Feiertage in Oesterreich vermisse. Danke an Bisnonna e Nonna- Grazie Gustini

12 janvier 2021 08:33

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Cotechino mit Linsen

Wir haben das Gericht von Kitchen impossible nachgekocht. Super lecker, Kaninchen nur empfehlen. Die Cotechino war ne Wucht

24 novembre 2017 10:50

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Cotechino mit Linsen: Italienisches Silvesteressen

Die italienische Küche ist hierzulande für zahllose Leckereien bekannt – Linsen gehören aber NICHT unbedingt dazu. Dabei stellen sie für viele Italiener einen wichtigen Teil für das Silvesteressen dar. Denn in Italien werden Linsen traditionell mit finanziellem Glück verbunden. Dieser köstliche Cotechino ivon Falorni ist für mich ein Stück heimat - danke Gustini!