Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
Caputo farine Pasta Fresca Sparset
Informations sur le produit "Caputo farine Pasta Fresca Sparset"

Ce set contient les produits suivants:

3x Farina 00 Pasta fresca e Gnocchi - 1 kg
La farine indispensable pour des pâtes fraîches : grâce à sa teneur en amidon équilibrée et à sa structure gluténique ferme, le beurre et les jaunes d'œufs se mélangent idéalement. La pâte brillante et ferme peut aussi être utilisée pour faire des pâtisseries de type churros, etc.
La farine indispensable pour des pâtes fraîches : grâce à sa teneur en amidon équilibrée et à sa structure gluténique ferme, le beurre et les jaunes d'œufs se mélangent idéalement. La pâte brillante et ferme peut aussi être utilisée pour faire des pâtisseries de type churros, etc.

secteur alimentaire responsable: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Ingrédients

Farine de blé tendre type 00

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
valeurs énergétiques 351 kcal / 1490 kj
lipides 1 g
dont acides gras saturés 0.1 g
glucides 72 g
dont sucres 1 g
protéines 13 g
sel 0.017 g
fibres 2 g

 

Zusätzliche Informationen

Produkt: Weichweizenmehl Tipo 00

Verwendung: zur Herstellung von frischer Pasta oder Gnocchi

Backstärke (W-Wert): 260 - 280

Elastizität (P/L-Wert): 0,70 - 0,80

Stabilität (S-Wert): 16 - 18

Gluten-/Eiweißgehalt: 12,0 - 12,5 %

Secteur alimentaire responsable

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Murgo - extra natives Olivenöl aus Sizilien
(6)
Murgo - huile d'olive de Sicile

Prix de vente jusqu'à présent
27.90 CHF*
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Immédiatement disponible, délai de livraison | №| №: 71104

Contenu : 1 x 0,5l GP: 55,80CHF/l
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Tomatenpesto mit Sardellen
(8)
Crème à tartiner au câpres et au anchois

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10.90 CHF*
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
(7)
Offerta promozionale 3 bottiglie Primitivo Puglia IGP

Contenu : 3 ml (9.63 CHF* / 1 ml)

Variantes de 23.70 CHF*
Prix de vente jusqu'à présent
28.90 CHF*
28.90 CHF* 38.70 CHF* (économie de 25.32%)

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Vesuvio - Gragnano Pasta IGP
(5)
Vesuvio di Gragnano IGP

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Balsamico il Denso mit Erdbeeren
(85)
Giusti Il Denso - 3 médailles d'or

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Salami au fenouil IGP de Falorni
(39)
Salami au fenouil IGP de Falorni

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sehr gut

De Silke au 18. Jul 2022

zu erstern Mal Nudeln selbst gemacht > mit diesem Mehl: hat perfekt geklappt und schmeckten wunderbar. Einfach in der Verarbeitung. Nun wird es (fast) nur noch selbstgemachte Nudeln geben...


1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fantastique

De Martine au 31. May 2023

Excellente farine à utiliser seule ou en mélange avec de la semoule de blé dur. La pâte passe facilement au laminoir, pas de déchirure. Utilisée également pour faire des knöpflis et pour des gnocchis: je suis ra Tout afficher


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Très bien

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