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Tutto de la manufacture

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Bresaola Hannes Mair

Informations sur le produit "Bresaola Hannes Mair"

Boeuf chianina fumé– plus d’informations !

Geselchtes ist Rauchfleisch

Cette viande du Sud-Tyrol est servie dans la région en fines tranches comme du jambon ou coupée en petits dés à cuisiner par exemple en gratins ou dans les soupes.

Viande tendre de boeuf chianin

Hannes Mair obtient la viande pour son boeuf fumé d'une ferme de la petite ville de Renon. C'est là dans les Alpes du Tyrol du Sud, que paissent les boeufs de couleur blanc créme de la rare race chianina .p>

Idéal en collation

Avant de servir cette viande maigre rouge foncé, laissez-la une heure à température ambiante afin que ses bons arômes de fumé se déploient. Pour un encas typique du Sud-Tyrol, préparez une assiette composée de cette viande fumée, du beurre frais, du pain, de la saucisse fumée, des cornichons et des radis.


secteur alimentaire responsable: Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I - 39018 Terlan

Ingrédients

Ingrédients

Viande de boeuf chianina, sel, arômes naturels

Secteur alimentaire responsable

Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I - 39018 Terlan

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