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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
3 x Caputo Classica Blu

Informations sur le produit "3 x Caputo Classica Blu"

Plus d'information sur Farina Doppio Zero

 

Contrairement à la farine Cuoco Farina 00 Chef de Caputo, le gluten de cette farine à pizza se lie déjà après un cours temps de repos de 30 à 90 minutes. Vous pouvez alors cuire vos chaudes créations de pizzas italiennes très rapidement !

Avec cette farine cuisinez de délicieuses pizzas à la Napolitaine mais aussi vos classiques spécialités sucrées à enfourner et vos pains qui seront à coup sûr une réussite.

Valeur nutritive pour 100g:
Teneur énergétique 345 kcal
Blanc d’œuf 11,5 g (± 0,5g)
Glucides 74 g (± 3g)
dont sucre 1,6g
Graisse 1g

 

Propriétés rhéologiques (de la fiche technique Mulino Antimo Caputo) :

Stabilité de la pâte W : 200-230
Élasticité 20-22
Activité des enzymes 250-300

secteur alimentaire responsable: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Ingrédients

Farine de blé tendre type 00

 

Valeurs nutritives

  pour 100 g
Énergie 349 kcal / 1481 kj
Lipides 1 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 73 g
dont sucres 1 g
Protéines 12 g
Sel 0.017 g
Fibres 2.5 g

 

Zusätzliche Informationen

Produit : Farine de blé tendre Tipo 00

Utilisation : bonne farine polyvalente

Temps de levée : 30 min - 8 h à température ambiante

Valeur W : 220/240

Valeur P/L : 0,5 - 0,6

Taux de protéines : 12 %

Secteur alimentaire responsable

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Pelati - geschälte Tomaten 6er-Set

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

(23)
Lot de 6 - Tomates pelées Italiennes

Contenu : 6 g (2.15 CHF* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
12.90 CHF*
12.90 CHF* 15.00 CHF* (économie de 14%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 72395

Contenu : 6 x 240g GP: 8,96CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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Bierhefe für Pizzateig - 3 Beutel

Note moyenne de 4.9 sur 5 étoiles

(23)
Levure de bière - Lievito di Birra 3x

Contenu : 7 g (0.50 CHF* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
3.50 CHF*
3.50 CHF*

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 68090

Contenu : 3 x 7g GP: 166,67CHF/kg
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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(16)
Fior di latte - Mozzarella pour Pizza, Bio

Contenu : 0.3 kg (26.33 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7.90 CHF*
7.90 CHF*

Disponible, délai de livraison : | №| №: 78269

Contenu : 1 x 300g GP: 26,33CHF/kg
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Friarielli - Cime di rapa

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(3)
Friarielli - Cime di Rapa

Prix de vente jusqu'à présent
6.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 73287

Contenu : 1 x 185g GP: 37,30CHF/kg
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Balsamico il Denso mit Erdbeeren

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(85)
Giusti Il Denso - 3 médailles d'or

Contenu : 250 ml (0.12 CHF* / 1 ml)

Prix de vente jusqu'à présent
29.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage | №| №: 71062

Contenu : 1 x 250ml GP: 119,60CHF/l
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Taralli al Rosmarino

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(1)
Taralli au romarin

Prix de vente jusqu'à présent
5.90 CHF*
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Disponible, délai de livraison : | №| №: 70198

Contenu : 1 x 200g GP: 29,50CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Note moyenne de 4.6 sur 5 étoiles

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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria

Contenu : 3 kg (3.50 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
10.50 CHF*
10.50 CHF* 11.85 CHF* (économie de 11.39%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68125

Contenu : 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Frais de port
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

Contenu : 3 kg (3.50 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
10.50 CHF*
10.50 CHF* 11.85 CHF* (économie de 11.39%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68131

Contenu : 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Nuvola - Sparset 3 x 1kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Caputo Farine Nuvola Set

Contenu : 3 kg (4.97 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
14.90 CHF*
14.90 CHF* 16.50 CHF* (économie de 9.7%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68124

Contenu : 3 x 1kg GP: 4,97CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
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Caputo Hartweizengriess Semola Set 3x1 kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Caputo Semoule de blé dur - 3x1kg

Contenu : 3 kg (4.33 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
13.00 CHF*
13.00 CHF* 14.85 CHF* (économie de 12.46%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68133

Contenu : 3 x 1kg GP: 4,33CHF/kg
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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza

Note moyenne de 4.4 sur 5 étoiles

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Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse

Prix de vente jusqu'à présent
5.50 CHF*
5.50 CHF*

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68123

Contenu : 1 x 100g GP: 55,00CHF/kg
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CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
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Caputo Farina Manitoba 3x1kg

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

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Caputo Farine de Manitoba 3x1kg

Contenu : 3 kg (3.83 CHF* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
11.50 CHF*
11.50 CHF* 13.50 CHF* (économie de 14.81%)

Disponible, délai de livraison : | №| №: 68134

Contenu : 3 x 1kg GP: 3,83CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
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2 évaluations

7 juillet 2022 06:07

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Suuuper Mehl

Ich werde nur noch Dopio Zero verbacken, einfach nur Spitze. Das beste Mehl das ich bis jetzt für Pizza und Focaccia hatte.

14 novembre 2021 09:39

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Suuuper Mehl

Beste selbstgemachte Pizza!!! Teig ist perfekt kross und fluffig... Ich werde nur noch dieses Spitzenmehl verwenden.