Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77196

Menge 1 x 250g GP: 91,60CHF/kg

CHF 22.90*

Capocollo vom Biohof - am Stück

In reinster BIO-Qualität wird die Wurstspezialität mit der äußerst zarten Konsistenz auf dem kleinen Familien-Bauernhof Querceta in Apulien hergestellt. Schmeckt unwiderstehlich gut als Antipasto oder auf dem Panino! Produktdetails

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77196

Menge 1 x 250g GP: 91,60CHF/kg

Produktnummer: 77196

Ab 150 CHF kostenfrei zu Dir

Persönlich für Dich da

Über 300.000 zufriedene Kunden

Ab 150 CHF kostenfrei zu Dir

Persönlich für Dich da

Über 300.000 zufriedene Kunden

Querceta - Azienda Agricola Biologica

Zwischen den Trulli weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta im Schatten des Olivenhains. Aus ihrer frischen Milch macht Gianluca Gigante erstklassige regionale Käsespezialitäten: von der cremigen Burrata bis zum zarten Fior di Latte.

Zum Erzeugerportrait Alle Produkte anzeigen

Capocollo vom Biohof - am Stück

Produktinformationen "Capocollo vom Biohof - am Stück"

Querceta hält nur sehr wenige Schweine, meist nur etwa vier bis fünf. Daher ist die Menge der produzierten Wurst-Spezialitäten saisonal begrenzt.

Andere Bezeichnungen für Capocollo sind Coppa und Capicola. Die Fleischstücken aus Kopf und Nacken des Schweins werden mehrere Tage (je nach Rezept) gepökelt, danach ruhen sie meistens in einem Bad aus Rotwein. Anschließend werden sie in Naturdärme gefüllt und mit Pfeffer gewürzt. Die anschließende Reifung kann bis zu 100 Tage andauern.

Apulien

Zur Region Alle Produkte aus Apulien

Badges Empfohlen von - Sektion:	BIO
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Zutaten

Schweinefleisch* , Salz, Fruktose, Knoblauch*, Pfeffer*, * aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	450 kcal / 1884.06 kj
Fett	40.2 g
davon gesättige Fettsäuren	18.39 g
Kohlenhydrate	20.8 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	1.4 g
Salz	0.892 g

Zusätzliche Informationen

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-005

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Biologisches Produkt:

Dieses Produkt ist von einer der offiziell anerkannten Öko-Kontrollstellen zertifiziert worden und entspricht in jeglicher Hinsicht den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Wir fassen mit diesem EU-Symbol auch alle anderen anerkannten Gremien des Bio-Bereiches zusammen, der Übersichtlichkeit wegen.

(0)

Prosciutto Speck - 400 g Stück

CHF 24.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77063

Menge 1 x 450g GP: 55,33CHF/kg

Faire Versandkosten

Ihr Versandkostenanteil für optimale Verpackung und Transport richtet sich pauschal nach dem Warenwert Ihrer Bestellung:

4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
kein Mindestbestellwert
kein Mindermengenzuschlag

Frischegarantie

Schneller Versand mit der Schweizerischen Post

Ihre Bestellung wird noch am gleichen Werktag bearbeitet. Das Paket übergeben wir spätestens am nächsten Werktag an unseren Logistikpartner DHL. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3 Werktagen. (Montag – Samstag, ausgenommen sind Feiertage.)

(0)

Parmesan DOP, 72 Monate gereift

CHF 34.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78049

Menge 1 x 300g GP: 116,33CHF/kg

Faire Versandkosten

Ihr Versandkostenanteil für optimale Verpackung und Transport richtet sich pauschal nach dem Warenwert Ihrer Bestellung:

4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
kein Mindestbestellwert
kein Mindermengenzuschlag

Frischegarantie

Schneller Versand mit der Schweizerischen Post

(0)

Scamorza geräuchert - Bio

CHF 7.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78072

Menge 1 x 180g GP: 43,89CHF/kg

Faire Versandkosten

Ihr Versandkostenanteil für optimale Verpackung und Transport richtet sich pauschal nach dem Warenwert Ihrer Bestellung:

4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
kein Mindestbestellwert
kein Mindermengenzuschlag

Frischegarantie

Schneller Versand mit der Schweizerischen Post

(0)

Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

CHF 22.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

Menge 1 x 350g GP: 65,43CHF/kg

Faire Versandkosten

Ihr Versandkostenanteil für optimale Verpackung und Transport richtet sich pauschal nach dem Warenwert Ihrer Bestellung:

4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
kein Mindestbestellwert
kein Mindermengenzuschlag

Schneller Versand mit der Schweizerischen Post

(0)

Grissini mit Schokolade überzogen

CHF 6.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 70173

Menge 1 x 100g GP: 69,00CHF/kg

Faire Versandkosten

Ihr Versandkostenanteil für optimale Verpackung und Transport richtet sich pauschal nach dem Warenwert Ihrer Bestellung:

4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
kein Mindestbestellwert
kein Mindermengenzuschlag

Schneller Versand mit der Schweizerischen Post